... gianvà phơng pháp nghiên cứu. I. Đối tợng nghiên cứu. Vi khuẩn lên men axetic.II. Địa điểm nghiên cứu. 10 Phòng thí nghiệm Di truyền - Vi sinh Trờng Đại học Vinh.III. Thời gian nghiên cứu. Từ ... chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: B-ớc đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phơng pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoai nhằm.- Phân lập và nuôi cấy chủng vi khuẩn axetic.- Tìm ... mà cứ sản xuất theo phơng pháp hoá học thì rất tốn kém, mà sản lợng lại thấp,giá thành lại cao. Cho nên hiện nay axit axetic đợc sản xuất bằng phơng pháp lên men trong công nghệ vi sinh vật, ...