Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay

... sinh – Kiểm tra tình trạng bồn rửa tay, nhà vệ sinh 23 BƯỚC 5: THỰC HiỆN SSOP XÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG XAY GVHD: Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Ngọc Hương Trần Hồng Loan ... tđịnh HACCP (1 tuần/lần) Thời gian 5- 20 phút Thời gian rang Mặc định Trước khi sản xuất Nhân viên sản xuất Cô lập và xử lý 42 STT Đặc điểm Mô tả 1 Tên sản...

Ngày tải lên: 29/12/2013, 14:49

... liệu Khu sản xuất cà phê rang xay Nhà máy sản xuất khác Khu sản xuất khác Khu nhà hành chánh Kho chứa sản phẩm cà phê rang xay B Đ T N 11 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay toàn, ... khỏe tổng quát cho công nhân: 1 năm/lần 15 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay của cà...

Ngày tải lên: 06/01/2014, 15:11

... công đoạn trên dây chuyền sản xuất mà tại đó các biện Bảng 2.1: Các thuật ngữ dùng trong HACCP Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 32 - Có ... Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 10 - Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời hơn với vấn...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:32

... tắc HACCP 2 1.7. Các bước áp dụng HACCP 3 2. Hệ thống HACCP cho sản phẩm cá ngừ đóng hộp 6 2.1. Thành lập đội HACCP 6 2.1.1. Yêu cầu đối với thành viên đội HACCP 6 2.1.2. Cơ cấu đội HACCP ... trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xâ...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

... loại 10 5.2 Thẩm tra hoạt động của HACCP 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON 3 Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ ... môn Quản Trị Chất Lượng TP Đề tài tiểu luận: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON GVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần Thị Cẩm Tú Trần L...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:41

... phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm bảo ... là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm phụ từ thủy sản. Nhằm phát triển mạng lưới kinh doanh, công ty đã mạnh dạn nhận gia công nhiều mặt hàng...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:57

... trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập, bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP. Bước ... thống quản lý chất lượng HACCP. - Giới thiệu quy trình sản xuất bia chai. - Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy bia. 4. Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu chun...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:21

... Áp dụng HACCP trong sản xuất - Xây dựng nhà máy bia - Xây dựng bộ tài liệu HACCP cho nhà máy sản xuất bia chai HuBi-Nha Trang. XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP Các bước xây dựng kế hoạch HACCP: ... Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm” GIỚI...

Ngày tải lên: 11/02/2014, 18:23

... 4: Xây dựng sơ đồ qui trình sản xuất: Nhóm HACCP cần phải xây dựng sơ đồ qui trình sản xuất. Sơ đồ qui trình sản xuất bao gồm tất cả các bước trong dây chuyền. Mỗi bước trong dây chuyền sản xuất ... bản đảm bảo điều kiện sản xuất bao gồm: nhà xưởng, kho tàng, dây chuyền sản xuất, thiết bị dụng cụ, con người và môi trường sản xuất III.6.1.Hệ thố...

Ngày tải lên: 11/02/2014, 18:55

... được lợi nhuận do sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng. Tóm lại, HACCP là chương trình cần thiết cho các Công ty sản xuất thực phẩm của nước ta, vì vậy cần xây dựng chương trình HACCP cho các mặt hàng ... chất lượng HACCP cho sản phẩm bánh phồng tôm tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi bao gồm: - Tìm hiểu quy trình công nghệ. - Xây dựng qui phạm thực hành sản xuấ...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:23