Gỏi xoài khô cá sặc

... Gỏi xoài khô cá sặc: Món nhậu ngon Nguyên liệu: - 1 con cá sặc khô - 1 trái xoài xanh - ½ củ cà rốt - 2 củ hành tím (nếu không có hành tím bạn có thể thay bằng hành khô thông thường) - ... đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn đều. Cá sặc là loài cá nước ngọt, đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc có nhiều cách thưởng thức như nướng, chiên tuy nhiên để làm món...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 16:25

... thực hiện món gỏi xoài khô cá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu:  ½ kg khô cá lóc  250g xoài xanh  Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực ... Gỏi xoài khô cá lóc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm .....

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:23

. Gỏi Khô Cá Sặc Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. Nguyên Liệu: - 1 con cá khô sặc. - 1 quả xoài xanh. - 2. chanh. - 3 thìa cà phê đường cát trắng. - 1 thìa súp nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tỏi xay, rau thơm. Thực Hiện: - Nướng khô cá sặc trên lửa than cho vừa

Ngày tải lên: 20/01/2014, 02:20

... Gỏi khô cá sặc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món gỏi tuy đơn giản, nhưng lúc nào cũng mang một sức hấp dẫn riêng. Nguyên liệu:  ½ trái thơm  200g khô cá sặc ... phộng  Nước mắm trộn gỏi  30g đường  1 muỗng súp nước  3 muỗng súp nước mắm  1 tép tỏi, băm/ giã nhuyễn  1 trái ớt, bỏ hột, băm/ giã nhuyễn  Nước vắt 1 trái chanh Các bướ...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:22

... CHẾ BIẾN KHÔ CÁ Làm khô là biện pháp tốt nhất được con người sử dụng để bảo quản cá. Từ xa xưa, cá được làm khô ngay sau giai đoạn đánh bắt. Ở vùng cao, người ta kết hợp không khí khô và lạnh ... cuối. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Trong quá trình làm khô, tốc độ làm khô không phải là một hằng số mà nó thay đổi theo nhiệt độ và thời g...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... Gỏi xoài bò khô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, ... nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu:  2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)  1 muỗng cà phê mắm  2 muỗng canh đường  1/2 muỗng cà phê muối  2 miếng khô bò t...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:23

... 3kg cá cái ,cá ố : 1 ng HCG + NÃO (3viên)/ 2 – 3kg cá cái ,cá ố đ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ề đ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ề - - V trí tiêmị V trí tiêmị : tiêm l ng ho c g c vi ng c c a cá ... NẶ Ằ CÁ S C R NẶ Ằ 1. 1. LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ ­ Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng,  ­ Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng,  các sọc trên thân phải rỏ nét các sọc trên thân phải rỏ n...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 11:39

... UI HCG +0,06mg LRH-A 3 +0,6mg DOM)/kg cá cái ,cá đực liều tiêm bằng 1/2 liều cá cái.  Cá cái tiêm 1 lần: vào lúc 8 giờ  Cá đực tiêm 1 lần: cùng lúc - Cá đẻ sau khi tiêm kích dục tố: từ 18 ... Tiêm kích dục tố cho cá 14 Hình 7: Cá bố mẹ được đưa vào bể đẻ 15 Hình 8: Trứng cá sặc rằn 15 Hình 9: Ấp trứng cá sặc rằn 16 Hình 10: Cá sặc rằn mới nở 17 Hình 11: Bể chứa...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:53

... phẩm khô cá tẩm gia vị 1.2.1. Nguyên liệu chính [1] Có nhiều loại cá dùng để sản xuất khô cá tẩm gia vị, là các loại cá nhỏ, mỏng mình như: cá nục, cá đuối, cá trích, cá chỉ vàng, cá bò, cá ... thiệu về khô cá tẩm gia vị ăn liền 1.1.1. Phân loại khô thủy sản [1] Sản phẩm khô thủy sản được phân thành 3 loại - Khô sống. - Khô chín. - Khô mặn, khô...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12

... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... saccarose (% chất khô không nhỏ hơn). 99,75 99,62 Độ ẩm (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,07 Hàm lượng đường khử (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,10 Hàm lượng tro (% chất...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12