Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

... lên men cà phê hạt tươi ñược bổ sung bằng hỗn hợp vi khuẩn với nấm men thì chỉ số este của cà phê nhân tăng 63% so với phương pháp lên men hạt cà phê xát vỏ. 6. Đề xuất quy trình lên men cà ... tổng hợp hương cà phê. 1.5.1. Khả năng tạo hương của vi khuẩn lactic. 1.5.2. Một số hợp chất tạo hương trong cà phê. 1.6. Quy trình...
Ngày tải lên : 31/12/2013, 09:24
  • 13
  • 724
  • 3
Luận văn:Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi ppt

Luận văn:Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi ppt

... lên men cà phê hạt tươi ñược bổ sung bằng hỗn hợp vi khuẩn với nấm men thì chỉ số este của cà phê nhân tăng 63% so với phương pháp lên men hạt cà phê xát vỏ. 6. Đề xuất quy trình lên men cà ... tổng hợp hương cà phê. 1.5.1. Khả năng tạo hương của vi khuẩn lactic. 1.5.2. Một số hợp chất tạo hương trong cà phê. 1.6. Quy trình...
Ngày tải lên : 20/03/2014, 18:20
  • 13
  • 668
  • 2
Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hoá hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam.pdf

Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hoá hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam.pdf

... sỹ của Nguyễn Ngọc Thao - Hà nội 2007. Luận án đã làm rõ vai trò của ngân sách nhà nước; đề xuất những đổi mới trong vi c gắn vai trò ngân sách với đổi mới cơ chế quản lý kinh tế, chuyển dịch ... các phương thức và biện pháp để thực hiện tốt hơn vi c quản lý ngân sách địa phương các tỉnh vùng ĐBSH. 129 Vi phạm trình tự đầu tư và xây dựng sẽ gây ra lãng phí, thất tho...
Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hóa hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam

Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hóa hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam

... ngoại thương. Vi c ban hành Nghị định 57/NĐ-CP năm 1988 đánh dấu bước ngoặt của quá trình tự do hoá ngoại thương ở nước ta. Nhà nước còn có những biện pháp nới lỏng về quản lý ngoại hối, tạo ... là một trong những ưu tiên trong chính sách của Nhà nước nhằm thúc đẩy nghiên 139 cứu và ứng dụng những thành tựu khoa học - công nghệ vào phục vụ sản xuất và xuất khẩu. Các chươ...
Ngày tải lên : 06/11/2012, 12:10
  • 209
  • 1.4K
  • 2
Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hoá hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam

Vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hoá hướng về xuất khẩu của Malaixia - kinh nghiệm và khả năng vận dụng vào Việt Nam

... trong thực tế hiện chưa có công trình nào nghiên cứu về vai trò của nhà nước trong quá trình công nghiệp hoá hướng về xuất khẩu ở Malaixia. Đó là lý do nghiên cứu sinh chọn đề tài nghiên cứu: ... tế - xã hội. Trong chương này, luận án đi sâu nghiên cứu vai trò của nhà nước trong công nghiệp hoá ở Malaixia qua hai giai đoạn: 1971 – 1996 và 1997 – nay. Qu...
Ngày tải lên : 04/04/2014, 09:50
  • 24
  • 445
  • 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer

Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer

... công nghệ lên men: Tên gọi nấm men nổi hay nấm men chìm xuất phát từ quan sát quá trình lên men. Nấm men nổi nổi lên bề mặt dịch trong vào cuối quá trình lên men chính, trong khi đó nấm men chìm ... glucan. 10 CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER Trong quá trình sản xuất beer, vi sinh vật ảnh hưởng đến từng giai đoạn...
Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:38
  • 33
  • 3.7K
  • 28
Nghiên cứu vai trò của cộng đồng trong việc bảo tồn nguồn gen cây thuốc tại VQG ba vì, huyện ba vì, hà nội

Nghiên cứu vai trò của cộng đồng trong việc bảo tồn nguồn gen cây thuốc tại VQG ba vì, huyện ba vì, hà nội

. và thời gian nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Vai trò của người dân trong vi c bảo tồn nguồn gen cây thuốc tại Ba Vì - Phạm vi nghiên cứu: Nhóm tài. Nhằm tìm hiểu vai trò của cộng đồng trong bảo tồn nguồn gen cây thuốc, chung tôi thực hiện đề tài Nghiên cứu vai trò của cộng đồng trong vi c bảo tồn
NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC  ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM     LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

... chủng C2 Theo nghiên cứu của Wanmeng Mu (2009) bổ sung phenylpyruvic vào môi trường lên men vi khuẩn làm tăng sản lượng PLA sau quá trình lên men. Chính vì vậy chúng tôi tiến hành lên men chủng ... [36]. Do đó, vi c chủ động sản xuất PLA trong nước là rất cần thiết. 1.4. Vi sinh vật sinh tổng hợp axít phenyllactic 1.4.1. Phân loại vi khuẩn lactic Các chủn...
Ngày tải lên : 25/04/2014, 02:53
  • 65
  • 1.1K
  • 2
Nghiên cứu vai trò ngành công nghiệp trong phát triển kinh tế thủ đô và nguồn vốn phát triển công nghiệp Hà Nội

Nghiên cứu vai trò ngành công nghiệp trong phát triển kinh tế thủ đô và nguồn vốn phát triển công nghiệp Hà Nội

... - 101 - vi c thêm một dự án nớc ngoài đầu t sẽ trở thành những mắt xích cho quá trình phát triển. Thực tế hệ thống các doanh nghiệp trong nớc đóng vai trò to lớn đối với vi c tạo điều kiện ... đảm bảo cho vi c thêm một dự án nớc ngoài đầu t sẽ trở thành những mắt xích cho quá trình phát triển. Thực tế hệ thống các doanh nghiệp trong nớc đóng vai trò to lớn đối...
Ngày tải lên : 04/04/2013, 08:28
  • 103
  • 597
  • 0

Xem thêm