Chả giò tôm chuối
Chả giò tôm chuối
...
Chả giò tôm chuối
Nguyên liệu
150 gr. tôm sú
4 trái chuối tiêu chín
1 quả trứng gà
3 chiếc ốc quế
2 muỗng cà phê kem vani
1 ... dưa leo
1 trái thơm
1 cây nến
Tăm tre
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, xắt hạt lựu. Thơm gọt vỏ, bỏ ruột, khoét 4-5 lỗ quanh thân thơm. Chuối bóc vỏ,
xắt đôi sau đó tiếp tục xắt ¼ theo
Tài liệu Chả Giò Tôm Thịt ppt
... nhân.
- Bắc chảo dầu, thả từng đợt chả giò vào chiên ngập dầu, khi chả giò vàng giòn
rồi vớt ra, để ráo dầu.
- Xếp xà lách ra đĩa lớn, rau thơm để giữa đĩa, xung quanh xếp chả giò, trang trí ...
Nguyên liệu:
- 200gr tôm thẻ.
- 100gr thịt nạc dăm.
- 1 củ khoai môn cao nhỏ.
- Bánh tráng.
- Xà lách, rau thơm.
- Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm: rửa...
Tài liệu Chả giò tôm xốt mayonnaise pdf
... Chả giò tôm xốt mayonnaise
Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí
muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Món ăn giòn rụm, lại có vị
chua béo ...
Trải lá bánh tráng ra, cho 2 thìa hỗn hợp xốt đã trộn lên, đặt 2 con tôm
vào, gói lại.
Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Dùng kèm tương xí muội
Mức độ:
Dễ ... có vị
chua...
Chả giò tôm thịt pot
... Chả giò tôm thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Nhâm nhi với bạn ... tương ớt trong khi trò chuyện.
Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới.
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi
200g thịt ba rọi
1 quả trứng gà
2 tai nấm mèo
2 củ hành tím
1 xấp bánh
Tài liệu Chả giò xoài và chuối chấm sốt sô cô la doc
... vào xoài và chuối.
3
Làm mềm bánh tráng với nước. Sau đó cho xoài và chuối vào cuộn lại. Kích thước
khoảng 3 x 6cm là vừa đẹp.
Đun nóng dầu cho 150º c và cho chả giò xoài & chuối vào chiên ... đặn
để trang trí.
Lột vỏ 1 trái chuối, xắt hạt lựu, trái còn lại cắt làm hai theo chiều dọc để trang trí món
ăn.
2
Cho bơ vào chảo đun nóng. Cho xoài và chuối xắt nhuyễn vào đun...
Đề tài: Tìm hiểu quy trình chả giò xốp tôm thịt tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong doc
... biến :
• + Thịt xay viên, thịt xiên que, nem nướng, giò sống, chà bông, lạp xưởng
• + Chả lụa, giò thủ, giò bì, giò lưỡi, chả chiên, chả giò tôm thịt các loại
• + Xúc xích các loại như : xúc ... sản phẩm chính của công ty
THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ
CHƯƠNG 2 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ TÔM THỊT
Hình : Chả giò xốp tôm thịt.
2.1. Các chỉ tiêu chất lượng:
2.1.1.1. Chỉ tiêu cả...
Chả giò xoài và chuối xốt sô cô la ppt
... ½ trái còn lại giữ nguyên vỏ, xẻ rãnh hình
vuông đều, để trang trí.
Chả giò xoài và chuối xốt sô cô la
Chả giò xoài và chuối xốt sô cô la là một sự kết hợp mới lạ, độc đáo. Bạn có
thể thực ... 1 người ăn)
1 trái xoài chín
2 trái chuối chín
2 miếng bánh tráng cuốn
10g bơ
½ muỗng canh đường
1 muỗng canh nước xốt sô cô la (sô cô la nấu tan chảy)
1 muỗng canh mật ong
Dầu ă...
Chả giò chay
...
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Chiên
2
lần
trong
dầu
sôi
Độ
giòn
Rất
giòn Rất
giòn Giòn Giòn Giòn Hơi
mềm
Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm
Mùi
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
V...
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
... dùng.
− Thực hiện: chả giò sau khi cấp đông được đưa qua máy dò kim loại. các sản phẩm có nhiễm
kim loại sẽ được loại bỏ khỏi lô hàng.
VIII. Ghép mi, vô thùng, bảo quản
Sản phẩm chả giò sau khi rà ... thống cấp đông băng chuyền của hãng MYCOM với năng
suất tùy từng loại sản phẩm nhất định. Với chả giò là 259kg/h.
− Yêu cầu: nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt -18
0
C. Sản phẩm sau kh...