Nguyên lý chế biến thực phẩm chương 2
VẬT lý THỰC PHẨM CHƯƠNG 2 - các tính chất lưu biến của thực phẩm
... là 0 .25 . 1 inch = 2, 54 cm, 1 lb = 0,453 kg, 1 ft = 0,3048 m ĐS : E = Pa, W = mm, H = mm 8 Độ biến dạng của thực phẩm theo chiều dài, chiều rộng hoặc đường kính = Độ biến dạng của thực phẩm theo ... hình Herschel - Bulkley σ o 1 CHƯƠNG 2 CÁC TÍNH CHẤT LƯU BIẾN CỦA THỰC PHẨM (Rheology of food Products) -Lưu biến học là một khoa hoc nghiên cứu sư chảy va sư biến dạng c...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 20:47
Xây dựng hệ thống thông tin quản lý xuất nhập hàng Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm quốc tế
Ngày tải lên: 22/11/2012, 12:46
khảo sát và tìm hiểu nguyên nhân làm hao hụt sản phẩm xúc xích heo xông khói trong quá trình sản xuất tại xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong
Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52