Sản xuất khô cá trê phi

... từ cá trê :  Cá trê kho.  Cá trê chiên tươi.  Cá trê muối chiên.  Cá trê nấu canh chua.  Cá trê nấu cháo... 3.2 Sản phẩm : 3.2.1 Giới thiệu : -Sản phẩm khô cá trê phi được sản xuất từ cá trê ... người thưởng thức. -Từ khô cá trê phi ta có thể chế biến thành các dạng sản phẩm khác như :  Khô cá trê nướng.  Khô cá trê nướng...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:13

... biến từ cá trê :  Cá trê kho.  Cá trê chiên tươi.  Cá trê muối chiên.  Cá trê nấu canh chua.  Cá trê nấu cháo 3.2 Sản phẩm : 3.2.1 Giới thiệu : -Sản phẩm khô cá trê phi được sản xuất ... thưởng thức. -Từ khô cá trê phi ta có thể chế biến thành các dạng sản phẩm khác như :  Khô cá trê nướng.  Khô cá trê nướng làm g...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 17:15

... biến từ cá trê :  Cá trê kho.  Cá trê chiên tươi.  Cá trê muối chiên.  Cá trê nấu canh chua.  Cá trê nấu cháo 3.2 Sản phẩm : 3.2.1 Giới thiệu : -Sản phẩm khô cá trê phi được sản xuất ... thưởng thức. -Từ khô cá trê phi ta có thể chế biến thành các dạng sản phẩm khác như :  Khô cá trê nướng.  Khô cá trê nướng làm g...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 15:20

... Các dạng thực phẩm chính chế biến từ cá Trê Phi như sau: Cá Trê Phi kho. Cá Trê Phi chiên tươi. Cá Trê Phi muối chiên. Cá Trê Phi nấu canh chua. Hình 1: Nguyên liệu cá Trê Phi 2.2. ... để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 2.4.1.1. Các phương pháp sấy khô c...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 04:20

... nhiều thực khách. Do cá chậm lớn hơn so với cá giống loài khác nên xu hướng người ta nuôi các loại cá khác trong họ cá trê nhiều hơn, chính điều này đã làm sản lượng cá trê vàng ngày càng cạn ... rộng rãi. Kết quả là sản lượng cá trê tăng lên nhưng lại làm chất lượng thịt cá giảm đi và làm cho nguy cơ con cá trê vàng bị tuyệt chủng do sự phát triển lấn át của cá...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 13:32

... Để sản xuất giống cá trê vàng lai, bắt buộc phải chọn cá bố là cá trê Phi đực và cá mẹ là cá trê vàng Việt Nam. Người ta thường nuôi cá bố và cá mẹ trong hai ao riêng biệt. Chọn cá trê Phi ... ao để cá được ăn đồng đều, tránh hiện tượng chúng tranh giành thức ăn (Đoàn Khắc Độ,2008). Khi nuôi thịt có thể nuôi ghép cá trê ( cá trê Phi, cá trê...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:58

... Kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi đơn tính đực Các loài cá rô phi (Oreochromis sp.) đều thành thục và sinh sản rất sớm (5-7 tháng tuổi). Chúng lại có khả năng sinh sản nhiều đợt trong ... công nghệ nuôi cá rô phi thương phẩm phát triển ở nước ta. Nuôi vỗ cá bố mẹ  Tuổi cá 1-2 năm, khối lượng 100-150g trở lên.  Tỷ lệ đực cái: 1/2-1/3. Cá cái có 3 lỗ ở bụn...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... trưởng cao hơn cá cái nên các hệ thống nuôi cá rô phi đơn tính đực được ưa thích. Nhiều kỹ thut sn xut giống cá rô phi toàn đực đã được phát triển và qui trình sn xut cá rô phi toàn đực ... đã được di giống và nuôi thương phm ở trên 100 nước trên thế giới. Hiện nay cá rô phi là nhóm cá được nuôi phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ sau nhóm cá chép (Fitzsimmons và...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... Kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi đơn tính đực Các loài cá rô phi (Oreochromis sp.) đều thành thục và sinh sản rất sớm (5-7 tháng tuổi). Chúng lại có khả năng sinh sản nhiều đợt trong ... công nghệ nuôi cá rô phi thương phẩm phát triển ở nước ta. Nuôi vỗ cá bố mẹ  Tuổi cá 1-2 năm, khối lượng 100-150g trở lên.  Tỷ lệ đực cái: 1/2-1/3. Cá cái có 3 lỗ ở bụng,...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... Đối với các tỉnh ở phía Nam, cá rô phi hầu như đẻ quanh năm. Ở các tỉnh phía Bắc, vào mùa xuân từ tháng 4 là mùa cá rô phi bắt đầu đẻ. Sau khi nuôi cá qua đông, tuyển chọn cá khỏe, không bị ... Sản xuất giống cá rô phi Cho đẻ trong ao - Ao có diện tích từ 500-1.000m2, nền đáy ao là cát pha sét để cá dễ làm tổ. Nếu là ao cũ phải dọn sạch ao, dùng vôi tẩy ao để...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 10:20