Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc

... chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản trong kho, ở đây dung tích kho lạnh là 33 tấn và 15 ... chất tải lạnh. Chọn h = 3 m - F: diện tích chất tải Kho bảo quản 15T 11, 11 3 33,33 F m 2 Kho bảo quản 33T 44,24 3 33,73 F m 2 Kho chờ đông 37,10 3 11, 31 F m 2 Đ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng. Khung đỡ băng tải v à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải. : Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy  = 0,04 m/s. Chi ều ca...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... nghề Thuỷ sản I của Sở Thuỷ Sản Hải Ph òng, Trường trung cấp Thuỷ sản I Hải Phòng thuộc Bộ Thuỷ Sản. Như vậy qua sự phân tích tr ên thì việc ra đời nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng ... gian sản phẩm lưu kho là khác nhau, vì vậy sản phẩm nhập kho trước phải được lấy ra trước do đó khi xếp hàng phải theo một quy luật nào đó trong kho như từ trong r...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng: - Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt - Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị ... các dàn bay hơi. Sức chứa của dàn bay hơi ở tủ đông IQF là V IQF = 260lít Kho l ạnh: V kho = 16.2 + 8.2 = 48lít S ức chứa của buồng tái đông: Dàn lạnh của buồng tái đông có thông...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... Chương 7: Tính nhiệt tổn thất kho lạnh. Dòng nhiệt tổn thất của kho lạnh gồm những dòng nhiệt sau: Q 04 = Q 1 + Q 2 + Q 3 - Q 04 : Nhiệt tổn thất của kho lạnh. - Q 1 : Nhiệt tổn thất do kết ... l ạnh 42,9 9,0 8.06,1 0 Q kW Kho ch ờ đông 1,3 9,0 63,2.06,1 0 Q kW Hình 3.3: Vị trí các kho lạnh Kho lạnh 33T gồm 2 kho nhưng chúng đặt ở vị trí sát nhau nên ta tí...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... Chương 8 TÍNH NHIỆT CỐI ĐÁ VẨY 3.1.5.1.Chọn cối đá vẩy. Trong phân xưởng chế biến đá vẩy chủ yếu dùng để bảo quản nguyên liệu trong thời gian xử lý, chế biến, phân cỡ và xếp ... nhiệt ở kho chứa đá. Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ. Q 4 = k.F.t - k: H ệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.    21...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... các loại ở trên thì đối với hệ thống cấp đông ta chọn loại có tỉ lệ xilanh cao áp và thấp áp là 1:3 còn kho l ạnh bảo quản (ở đây kho chờ đông quá nhỏ nên ta ch ọn chung với kho lạnh) và máy ... -15 0 C V ới kho lạnh t qn = -33 +10 = -23 0 C Chu trình lạnh Đối với hệ thống cấp đông hai cấp chu trình lạnh là hệ thống được chọn hai cấp b ình trung gian có ống xoắn. Môi ch...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... nén kho lạnh 0,0075 1,3 17 27 38/33,5 Hút cao áp máy nén kho l ạnh 0, 011 0,4 17 18,1 22/18 Nén h ạ áp của máy nén kho lạnh 0,0075 0,51 20 15,6 22/18 Nén cao áp c ủa máy nén kho lạnh 0, 011 0,13 ... Chương 10: Tính nhiệt thải ra ở thiết bị ngưng tụ Nhiệt lượng ở thiết bị ngưng tụ là nhiệt lượng mà nước và gió làm mát l ấy đi để môi chất ngưng tụ, tính nhiệt ở...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... các thiết bị chính phụ như bình chứa cao áp , bình tách dầu, thiết bị ngưng tụ, đường ống …Ngoài ra còn b ố trí mặt bằng, thiết kế sơ đồ phòng máy đảm bảo về các yêu c ầu của phân xưởng chế biến, ... h ở không…. lạnh KẾT LUẬN Sau khi hoàn thành báo cáo tốt nghiệp gồm những vấn đề sau: đ ã chọn được các thiết bị cấp đông như tủ đông tiếp xúc, tủ đông băng chuyền, máy đ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... Van phao ở bình tách lỏng giữ mức ở cối đá vẩy SVif: Van điện từ cấp dịch cho cối đá vẩy 5.2. SƠ ĐỒ TỔNG THỂ CỦA HỆ THỐNG LẠNH LIÊN HOÀN. Sơ đồ hệ thống lạnh được thể hiện ở trang bên Chương ... nhi ệt quạt dàn lạnh SVf1: Van điện từ cấp dịch d àn lạnh 1 SVf2: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 2 SVf3: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 3 SVf4: Van điện từ cấp dịch ch...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15