Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
... tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản trong kho, ở đây dung tích kho lạnh là 33 tấn và 15 tấn Với ... E:dung tích kho. - V: th ể tích kho - G v : tiêu chuẩn chất tải. Kho bảo quản 15T: 33,33 45, 0 15 V m 3 Kho bảo quản 33T 33,73 45, 0 33 V m 3 Kho chờ đông 11,31...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
... cấu trúc buồng tái đông. 162,0 5, 10 1 22 0012,0 03,0 18,0 3,23 1 1 k W/m 2 K F = 2( 3,6.3 + 3.2 ,5 + 3,6.2 ,5) = 54 ,6 m 2 Q T2 = 0,162 .54 ,6.( 25+ 40) = 57 5W = 0 ,58 kW V ậy tổng lượng nhiệt xâm ... tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải. : Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy = 0,04 m/s. Chi ều cao kh...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
... nghề Thuỷ sản I của Sở Thuỷ Sản Hải Ph òng, Trường trung cấp Thuỷ sản I Hải Phòng thuộc Bộ Thuỷ Sản. Như vậy qua sự phân tích tr ên thì việc ra đời nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng ... nhi ệt độ tâm sản phẩm kho ng - 25 0 C. 2.1.2. Các phương pháp kết đông thực phẩm 2.1.2.1. Kết đông chậm. Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông kéo dà...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc
... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng: - Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt - Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị ... chất cần cung cấp cho cấp đơng và kho l ạnh ta chọn bơm dich theo bảng 10 -7[2] Thơng s ố kỹ thuật 1,25X-6-2,8 Năng suất m 3 /h 5, 5÷12 Cột áp, mNH 3 lỏng 15 19 Số cấp 1 Tốc độ vòng...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt
... 15T 0,194 47 ,52 25 -20 414,84 Qua trần kho lạnh 15T 0,194 20,16 25 -20 176 Qua trần kho chờ đông 0,286 17,28 25 0 123 ,55 Qua tường kho chờ đông 0,286 60,48 25 0 432,4 Tổng 2 kho lạnh 33T 1810 Bảng ... nguồn khác và vận hành kho. Kho 33T 15T Ch ờ đông Q 3 , W 4243 1607 154 9 B ảng 3 – 15: tổng lượng nhiệt tổn thất của các kho lạnh là Do các t ổn thất trong kho lạn...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf
... 1,19 50 .5, 2.10.42,1 81,9.864,7 75, 602.6,1166.026,0 667,0 4 6 3 2 W/m.K 753 ,0 1,19 .50 8,0.14,3 1 51 6,0 656 ,0 ln 03,0.14,3.2 1 659 ,0 66,0 ln 16,0.14,3.2 1 3,23.66,0.14,3 1 1 T k k t = 0, 753 W /m 2 .K Q 11 T = 0,826 ( 25 + 25) 2 ,5 = 103,25W = 0,103kW Tổn ... = 460 + 8 + 40 = 50 8 mm = 0 ,50 8m Đường kính lớp tiếp theo d 3 = 50 8 +8 = 51 6 mm Đường kính...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt
... 1689 6 451 750 4901920 6 451 950 k q kJ/kg V ới kho lạnh bảo quản. 4,1 653 6 451 750 4901890 )6 451 950 ( k q kJ/kg V ới máy đá vẩy. 1618 6 451 750 4901860 )6 451 950 ( k q kJ/kg kho ... 1720 1, 75 1a -30 0,072 17 35 1,8 1b’ -33 0,104 1730 1,2 1b -23 0,104 17 45 1,3 1c’ - 25 0, 15 1740 0,8 1c - 15 0, 15 1 750 0, 85 2” 60 0,302 1920 0 ,53 2’ 50...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc
... 22/18 Nén h ạ áp của máy nén kho lạnh 0,00 75 0 ,51 20 15, 6 22/18 Nén cao áp c ủa máy nén kho lạnh 0,011 0,13 20 9 ,5 14/10 Hút h ạ áp của máy nén đá vẩy 0,034 0, 85 17 46 ,5 57 /50 Hút cao áp c ủa máy ... = 0, 65 V ới hệ thống cấp đông: Q k = 129.3+ 0, 65. 79.3 = 54 1 kW V ới kho lạnh bảo quản: Q k = 22,4 + 0, 65. 14 = 31 ,5 kW V ới máy đá vẩy: Q k = 42,7 + 0, 65. 21...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 15 docx
... các thiết bị chính phụ như bình chứa cao áp , bình tách dầu, thiết bị ngưng tụ, đường ống …Ngoài ra còn b ố trí mặt bằng, thiết kế sơ đồ phòng máy đảm bảo về các yêu c ầu của phân xưởng chế biến, ... AUTO. a5, Khởi động kho lạnh. - Bật công tắc quạt dàn lạnh sang vị trí AUTO - Bật công tắc cấp dịch sang vị trí ON. a6, Khởi động máy đá vẩy. - Bật công tắc cối đá vẩy ở t...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 13-14 pdf
... Van phao ở bình tách lỏng giữ mức ở cối đá vẩy SVif: Van điện từ cấp dịch cho cối đá vẩy 5. 2. SƠ ĐỒ TỔNG THỂ CỦA HỆ THỐNG LẠNH LIÊN HOÀN. Sơ đồ hệ thống lạnh được thể hiện ở trang bên Chương ... Chương 13: SƠ ĐỒ TỔNG THỂ HỆ THỐNG LẠNH VÀ M ẠCH ĐIỆN TỰ ĐỘNG HOÁ 5. 1. MẠCH TỰ ĐỘNG HOÁ. 5. 1.1. Mạch động lực. Việc đóng mở các động cơ đều được thực hiện bằng các khởi động từ...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15