NẤM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NẤM

... nhiều năm. Những loại nấm trong ngành này bao gồm nấm độc, nấm ăn được, nấm trứng, nấm sao đất, nấm kệ, nấm gỉ, nấm than, nấm mật, nấm tổ chim. 2. BỘ NẤM TÁN AGARICALES Họ nấm gan bò Boletaceae ... thế, nấm được xếp vào một giới riêng. Nấm thông thường bao gồm nấm mốc, nấm độc, nấm ăn và men. Tất cả những loài này đều không có diệp lục và sống hoại sinh. Nấm không có khả năng ăn các chất dinh ... nấm ăn bắt đầu cùng một kiểu với cách sinh sản hữu tính của hai ngành nấm túi và nấm tiếp hợp. Khi bào tử rơi vào nơi thích hợp có đầy đủ các chất hữu cơ và các mùn trong đất thì nó nảy mầm và...

9
800
1

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi tại việt nam

... (20-30g/kg). Chất xơ của rơm khó tiêu hoá vì bị lignin hoá. Nếu được kiềm hoá bằng urê, amoniac hay xút sẽ làmtăng tỷ lệ tiêu hoá và giá trị dinh dưỡng. Tuy giá trị dinh dưỡng của của rơm thấp nhưnglại ... trên 18%, các vi sinh vật và nấm mốc dễ phát triển làm giảm giá trị dinh dưỡng của cá khô trong quá trình bảo quản. Cá tươi non được phơi khô nhanh có giá trị dinh dưỡng cao hơn cá già quá ... protein, 280 - 300 g xơ. Tỷ lệ sử dụng và giá trị dinh dưỡng của thân cây ngô sẽ được nâng lên nếu được chế biến bằng urê hoặc amoniac. Cá khô: Có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại phụ...

62
6,764
22

Giá trị dinh dưỡng của nấm

... Giá trị dinh dưỡng của nấm Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây ... nâm Nấm rơm Có hình dạng tròn, thường có hai màu là trắng và trắng xám. Cánh của nấm xốp, giòn và có nhiều lớp. Đây là loại nấm được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn nhờ có giá trị dinh ... chiều cao và trí tuệ của trẻ nhỏ. Chọn lựa và bảo quản Nấm ngon thường có tai nấm dày và đầy đặn. Với nấm tươi, cần chọn nấm có màu sắc tươi mới, mùi thơm hấp dẫn. Không chọn mua nấm bị dập...

5
1,047
2

Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của nấm ăn pptx

... Trang 15 eminar: Dinh dưỡng Giá trò dinh dưỡng của nấm ăn Ta thấy nấm rơm có độ đạm cao , có nhiều khoáng chất và sinh tố cần thiết nên giá trò dinh dưỡng của loại nấm này rất cao . Còn ... eminar: Dinh dưỡng Giá trò dinh dưỡng của nấm ăn Vò trí phân loại của nấm Linh Chi: Giới nấm: Mycetalia Ngành nấm đảm: Basidiomycota Lớp nấm đảm: Basidomycetes Bộ nấm lỗ: Aphyllophorales ... Trang 11 eminar: Dinh dưỡng Giá trò dinh dưỡng của nấm ăn IV. VÀI NÉT VỀ NẤM MỘC NHĨ: Đặc điểm sinh học nấm mộc nhó Hình 4: Hình thái của nấm mộc nhó Mộc Nhó...