Đồ hộp cá sốt chanh dây
Đồ hộp cá sốt chanh dây
... quản tương đối dài.3.1.7. Cá nục sốt chanh dây Tên đầy đủ: Đồ hộp cá nục sốt chanh dây Thành phần: cá nục, sốt chanh dây, dầu thực vật, gia vị, tinh bột bắp. Hình dạng: hộp tròn Lớp ĐHTP3 16 Nhóm ... tháng 11 năm 2010Lớp ĐHTP3 1 Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá sốt chanh dâyMỤC LỤCLớp ĐHTP3 2 Nhóm phát triển sản phẩm: Đồ hộp cá sốt chanh dây...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
Đề tài phát triển sản phẩm thực phẩm đồ hộp cá sốt chanh dây
... hoàn Nhóm phát friển sản phẩm: Đồ hộp cá sổt chanh Lớp ĐHTP3 4 Nhóm phát friển sản phẩm: Đồ hộp cá sổt chanh dây toàn an tâm với sự lựa chọn phù hợp với xu thế của thời đại Đồ ăn chế biến sẵn nhưng ... LỤC Nhóm phát friển sản phẩm: Đồ hộp cá sổt chanh dây 4.2. Trần Tuyết Mai (07706961) Lớp : ĐHTP3 ị ¥ Tp. HCM, tháng 11 năm 2010 Nhóm phát friển sản phẩm: Đồ hộ...
Ngày tải lên: 09/02/2014, 20:13
Giòn dai chả cá sốt chanh dây
... cá sốt chanh dây Món ăn này cung cấp chất đạm, chất béo và vitamin C cho cơ thể. Nguyên liệu: Cá basa tươi: 400gr 2 trái chanh dây, ½ củ hành tây, 1 trái ớt, muối, đường, hạt nêm Cách làm: Cá ... rồi cho nước chanh dây vào nấu sôi. Nêm vào sốt 2 muỗng canh bột năng cho hơi đặc lại. Xắt chả cá thành từng lát, bày ra đĩa, rưới sốt chanh dây, thưởng thức. Chả cá...
Ngày tải lên: 05/01/2014, 13:19
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
... GIÁ TRỊ CỦA ĐỒ HỘP III. CƠ SỞ KỸ THUẬT SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ IV. CÁC NGUYÊN LIỆU PHỤ DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ V. NHU CẦU VÀ KHẢ NĂNG THỰC TẾ ĐỂ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA ... xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua: Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá Đỏ Củ Chiên sốt cà chua. 1. Nghiên cứu thành phần nguyên liệu cá Đỏ Củ: Lau khô,...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 17:15
công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà
... tôi xin tìm hiểu về công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà với các nội dung: Tổng quan về thịt heo, tổng quan về cà chua, qui trình sản xuất đồ hộp thịt sốt cà … Tuy đã nỗ lực để làm tốt và luôn ... mong các Thầy, Cô và các bạn có thể thông cảm và góp ý cho bài tiểu luận này tốt hơn. SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 1 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Các chỉ tiêu vi sinh: B...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
... Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà - Thermophilic anaerobic sporefomer ≤ 60 % Trang 18 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1. ... Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà Ghép mí kín giúp cách ly thực phẩm khỏi các tác nhân gây hư hỏng, do đó đồ hộp có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị hư hỏng. • Mô t...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:43
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
... rằng các dạng sản phẩm đồ hộp cá hiện đang là mặt hàng mà được mọi người tiêu thụ nhiều nhất. Đặc biệt trong các dạng sản phẩm đó phải kể đến là đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và đồ hộp cá ngừ sốt cà ... một nhà máy đồ hộp cá ngừ nào được xây dựng. Đây là một ưu điểm vượt trội của tỉnh khi tiến hành xây dựng nhà máy đồ hộp cá ngừ tại đây. Ngoài ra nhà máy còn cung cấp...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP Cá Trích sốt cà
... XUẤT ĐỒ HỘP CÁ TRÍCH SỐT CÀ Đồ hộp cá trích sốt cà 29 Cá nguyên liệu Cá tươi Bảo quản lạnh Làm nguội Tiệt trùng Ghép mí Rã đông Phân loại Xử lý sơ bộ Ướp muối Rửa – để ráo Xếp hộp Hấp Rót nước sốt Thành ... ít và cá hộp sẽ tăng mùi vị tự nhiên của cá hộp lên. Bảng 1.17: Tiêu chuẩn bột ngọt Đồ hộp cá trích sốt cà 24 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 Đồ hộp cá trích s...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:10
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
... duyệt là 4.500 đồng/m3. Phí xử lý nước thải: Dự kiến 0,20 USD/m3 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 14 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn ... nghiệp đồ hộp đã ra đời và phát triển đến ngày nay. Với các lợi thế kể trên ngành công nghiệp đồ hộp cá ngừ tại Việt Nam hoàn toàn có thể vượt bậc chính vì thế nhóm em...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51
sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc
... được dùng để chế biến các loại đồ hộp khác như đồ hộp xốt các loại, nước xốt của đồ hộp thịt, cá, rau, để làm nguyên liệu nấu nướng. Cà chua cô đặc được chế biến bằng cách cô đặc thịt cà chua ... 4.3.6 Thiết bị thanh trùng 5. Các nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp 5.1 Do vi sinh vật 5.2 Do các hiện tượng háo học 5.3 Do các ảnh hưởng cơ lý 5.4 Các cách xử lý đồ hộp hư hỏng ...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14