... loại:- Khách sạn tư nhân.- Khách sạn Nhà nước.- Khách sạn liên doanh. 1.2. KHÁCH SẠN NHỎ Tổng quát về khách sạn nhỏ Như đã trình bày ở mục 1.1.1 về khái niệm khách sạn, một khách sạn nhỏ, haycòn ... rất rõ ràng. Với các khách sạn ở khu Phố Cổ, xung quanh có rất nhiều hàng ăn uống đa dạng, phong phú và chuyên kinh doanh ăn uống, các khách sạn nhỏ càng ít tổ chức hoạt động kinh doanh ănuống ... buồng khách sạn 1.3.3. Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống1.3.3.1. Vai trò Như đã giới thiệu, trong khách sạn nhỏ hoạt động kinh doanh ăn uống đóngvai trò không đáng kể, nhất là các khách sạn...