Chả Giò Hàu
Chả Giò Hàu
... Chả Giò Hàu Dùng với xà lách, dưa leo. Chấm kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên Liệu: - 50gr thịt xay. - 150gr thịt hàu tươi. - 50gr cà rốt, khoai ... băm nhỏ. - Ngâm nở mộc nhĩ, thái sợi. - Rửa hàu, để ráo, thái nhỏ. - Băm nhuyễn hành tím, tỏi. - Trộn đều cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ, thịt xay, hàu, bột nêm, tiêu. - Trải bánh tráng ra cho,
Ngày tải lên: 23/10/2013, 18:15
Chả giò chay
... trên thị trường còn có một số sản phẩm chả giò chay như sản phẩm của công ty TNHHTMSX Việt Sin: Chả giò rế chay, một gói có khối lượng 500 ... dài và độ lớn của cuốn chả giò tùy theo yêu cầu nhưng phải đồng đều. Mối ghép phải kín, đẹp mắt. 2.3.6. Vô khay. Chả giò sau khi cuốn được...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:36
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
... màu sáng, trong, không mùi, chỉ số acid nhỏ hơn 2mg KOH. 2.2.8.Bánh cuốn chả giò Các loại bánh tráng được dùng làm chả giò: − Bánh tráng: làm từ bột gạo Sa Đéc, màu trắng đục, vị hơi mặn của muối, ... dùng. − Thực hiện: chả giò sau khi cấp đông được đưa qua máy dò kim loại. các sản phẩm có nhiễm kim loại sẽ được loại bỏ khỏi lô hàng. VIII. Ghép mi, vô thùng, bảo quản Sản phẩm ch...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... xii I.3.7. Enterococci: 10 I.4. Giới thiệu về các loại sản phẩm chả giò của Công ty Cholimex: 11 I.5 Quy trình sản xuất chả giò rế tôm cua: 13 I.5.1. Sơ đồ quy trình: 13 I.5.2. Thuyết minh ... 0,449384541 - 1,150615459 17,05855149 - 102,9414485 44,93845411 - 115,0615459 Chả giò sau đóng túi PE Sau bao gói TPC (CFU/g) ln Coliforms (CFU/g) ln 1 3800000 15...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... xii I.3.7. Enterococci: 10 I.4. Giới thiệu về các loại sản phẩm chả giò của Công ty Cholimex: 11 I.5 Quy trình sản xuất chả giò rế tôm cua: 13 I.5.1. Sơ đồ quy trình: 13 I.5.2. Thuyết minh ... 0,449384541 - 1,150615459 17,05855149 - 102,9414485 44,93845411 - 115,0615459 Chả giò sau đóng túi PE Sau bao gói TPC (CFU/g) ln Coliforms (CFU/g) ln 1 3800000 15...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... Khảo sát mật độ nhiễm TPC, Coliforms tổng số, E. coli và S. aureus trong các lô sản phẩm chả giò tôm cua thành phẩm của xí nghiệp Cholimex: 31 III.2 Khảo sát mức độ nhiễm tổng vi sinh vật ... hiếu khí (TPC), Colforms tổng số, E. coli và S. aureus các nguyên liệu và bán thành phẩm chả giò tôm cua: 34 III.3 Khảo sát nguồn nƣớc, nƣớc đá, vệ sinh máy móc thiết bị, dụng cụ...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế
... và phong phú về thành phần nguyên liệu và chủng loại sản phẩm: chả giò chay, chả giò rế, chả giò đặc biệt, chả giò tôm cua, chả giò thịt …đã đáp ứng được rất nhiều đối tượng khách hàng. Ngoài ... PHẨM Một số sản phẩm của xí nghiệp. Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế…………………… 51…………………………………………… Chả giò rế tôm cua Chả giò rế SVTH: Phùnh Thị Mỹ Linh GVHD: Lê...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 17:21