Công nghiệp chế biến thịt, cá Chương 2

... vi sinh váût cọ åí cạ nhỉ trong b ng 4. 12. Bng 4. 12 Nhiãût âäü, 0 C Ngy - 1,1 0 1,1 2, 2 0 22 5 22 5 22 5 22 5 4 360 1840 21 00 3900 8 965 6000 7750 24 00 Cạ sau khi chãút cọ thåìi gian cỉïng, ... v âáưu gia cá m bàòng cạch xäúi trỉûc tiãúp. Så âäư cá u trục âãø lm choạng gia cá m âỉåüc giåïi thiãûu trãn hçnh 4. 12. Hçnh 4. 12. Cå cá u lm choạng gia cá m: 1- gi...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 20:15

... nhióỷt õọỹ 10 0 C 5 0 C Thồỡi gian baớo quaớn ồớ 0 0 C 0 0 12 1 0 8[= 12- (1x4)] 0 2 7 1 /2[ = 12- (2x2 1/4)] 1 1 5 3/4[= 12- (1x4+1x2 1/4)] Roợ raỡng, nhióỷt õọỹ laỡ yóỳu tọỳ quan troỹng nhỏỳt, ... ÅÍ Ghana (5 loi) 19 - 22 b - ÅÍ Brunáy (3 loi) 18 - 28 b - ÅÍ Srilanka (5 loi) 20 - 26 b,e - ÅÍ Xayxen (8 loi) 15 - 24 b - ÅÍ Mexico (6 loi) 21 - 31 b - ÅÍ Häưng Kong (2...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 20:15

... thàng hoa, phụt 345 370 415 720 390 Nhiãût âäü ngun liãûu, 0 C -6 - 12 -11 -11 -7÷- 12 Nhiãût âäü thàng hoa, 0 C 21 -25 13,5 20 19 18,5 p sút dỉ, mmHg 1,5 2 1,5 3 1,5 5 .2. 3. Thiãút bë thàng hoa ... thåm, mu sàõc v cá u trục). 166 Trón hỗnh 5.7a chố caùc õổồỡng cong õọỹng hoỹc sỏỳy thởt bm. Nhióỷt õọỹ cuớa họựn hồỹp hồi - khờ trong buọửng thng hoa 20 - 25 0 C. Aẽp suỏỳt d...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 15:15

... doanh nghiệp và chế biến phân tán đợc tiến hành ở các hộ gia đình Công nghệ chế biến cà phê đợc thực hiện theo hai dạng đó là chế biến thủ công và chế biến công nghiệp - Chế biến thủ công là công ... 2. 2.1 .2- Chế biến càphê nhân ở doanh nghiệp : Công nghiệp chế biến cà phê nhân trong doanh nghiệp chủ yếu thực hiên theo hai phơng pháp là ch...

Ngày tải lên: 29/11/2012, 16:21

... và chế biến phân tán đợc tiến hành ở các hộ gia đình Công nghệ chế biến cà phê đợc thực hiện theo hai dạng đó là chế biến thủ công và chế biến công nghiệp - Chế biến thủ công là công nghệ chế biến ... QLCN- Chế biến công nghiệp là hình thức chế biến tập trung, đợc tiến hành trong các doanh nghiệp, đói với cà phê nhân chế biến công nghiệp...

Ngày tải lên: 26/12/2012, 12:25

... 20 05) Đơn vị: tấn 1996 1997 1998 1999 20 00 20 01 20 02 2003 20 04 20 05 Giấy các loại 175,000 22 0,000 26 4,500 29 2 ,20 0 350,000 420 ,107 538 ,23 1 6 42, 000 768,000 883,000 Trong đó Giấy ... Khác 145 ,25 1 165 ,21 6 190,000 20 0,000 23 6 ,29 0 28 6,930 337,370 3 82, 570 421 , 320 XUẤT KHẨU 70,000 98,878 96, 426 117,100 135,500 145 ,20 0 163,950 183,410 20 5,...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 13:15