Kỹ thuật lạnh đông thủy sản
Kỹ thuật lạnh đông thủy sản
. Kỹ thuật lạnh đông thủy sản Module by: ThS. Phan Thị Thanh Quế Summary: KỸ THUẬT LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN Lạnh đông Mục đích của quá trình lạnh đông Mục. sự trao đổi nhiệt. Xử lý sản phẩm thủy sản sau lạnh đông Để kéo dài thời gian bảo quản, mạ băng và bao gói sản phẩm thủy sản lạnh đông rất cần thiết. Mạ
Ngày tải lên: 17/08/2013, 08:42
KỸ THUẬT LÀM LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN
... Tôm đông lạnh CHƯƠNG 1: KỸ THUẬT LÀM LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN 1.1 MỤC ĐÍCH Ý NGHĨA 1.1.1 Định nghĩa: Làm lạnh đông hay ướp lạnh (freezing) thủy sản là quá trình làm lạnh thủy sản do sự hút ... lượng sản phẩm. 1.1.2 Mục đích làm lạnh đông thủy sản Làm lạnh đông thủy sản là hạ thấp nhiệt độ, làm chậm sự hư hỏng của thủy sản, sao cho đến khi rã đông, ta không...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:18
Tổng quan kỹ thuật lạnh đông , mạ băng sản phẩm thủy sản
... đối tượng Kỹ thuật lạnh đông thủy sản 19/19 Kỹ thuật lạnh đông thủy sản Bởi: Que Phan Thi Thanh Lạnh đông Mục đích của quá trình lạnh đông Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ ... quá trình lạnh đông sản phẩm cả trong nhà máy chế biến và trên tàu đánh bắt. Kỹ thuật lạnh đông thủy sản 3/19 Lạnh đông dạng khí thổi...
Ngày tải lên: 29/04/2014, 07:43
