bài tiểu luận công nghệ sản xuất chả cá

... khoa học công nghệ, các dân tộc trên thế giới có xu hướng tiêu thụ những sản phẩm chế biến từ cá với các hình thức khác nhau ngày càng tăng. Chả cá là sản phẩm thuỷ sản được sản xuất bằng cách xay ... Định hình chả Gia vị + phụ gia + bột mì Tiếp nhận Xử lý nguyên liệu Xay nhỏ Nguyên liệu Công nghệ chế biến chả cá II. QUY TRÌNH LÀM CHẢ CÁ 1. Sơ đồ công nghệ 5 Công nghệ chế biến chả cá 2. Thuyết ... hội cho các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam cần đặc biệt quan tâm. Công nghệ sản xuất surimi - sản phẩm truyền thống của Nhật giống như cá xay của nhiều nước và chả cá của Việt...

14
11,431
26

bài tiểu luận công nghệ sản xuất trà xanh

... nhái) Công ty việt My và Quang Minh sản xuất( nhái nhãn hiệu của tập đoàn Tân Hiệp Phát) Page 2 Trà xanh 100 Công ty Tribeco sản xuất Trà xanh C 2 Công ty URC Việt Nam sản xuất Trà xanh atuna Công ... Lipton Pure Green_ sản phẩm kết hợp của Pepsi và Lipton... I. CÁC SẢN PHẨM TRÀ XANH ĐÓNG CHAI Ở NƯỚC VIỆT NAM Tên sản phẩm Nơi sản xuất Trà xanh không độ Tập đoàn Tân Hiệp Phát sản xuất Trà xanh O ... Quang Minh Page 3 Trà xanh Vfresh Công ty Vinamilk sản xuất Trà xanh green tea Công ty Pepsico và Việt Nam Trà xanh Pure Green Công ty pepsico và lipton kết hợp sản xuất Page 4 II. NGUYÊN LIỆU:...

20
3,194
14

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất bơ cacao potx

... thay đổi. SVTH: Nguyeãn Thò Kieàu Ngaân 1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Công nghệ sản xuất bơ cacao ... chia riêng biệt. Năng suất hạt ở khoảng 80% so với hạt nguyên chưa rang. Đối với các nhà sản xuất thường họ qua công đoạn trộn và nghiền cacao. Khi cần họ trộn nhiều hạt thuộc nhiều nguồn khác ... thơm đặc biệt. Hạt cacao được dùng chủ yếu vào sản xuất socola, cùi dùng để ăn hoặc chế biến nước ngọt. Trong quá trình chế biến cacao thành các sản phẩm, nó luôn tạo ra một loại bơ cacao rất...

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất chocolate

...

43
1,017
2

Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt

... Công nghệ sản xuất dầu Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liutrang1 Công nghệ sản xuất dầuThích hợp làm sạch sản xuất dầu chất lượng cao hơn, trong khi cổ xưa trong thiết kế, là một cách ... hơn).Việc sản xuất tất cả các loại dầu ô liu khác liên quan đến việc điều trị. Extra-virgin dầu ôliu được sản xuất trong tất cả các vùng của Ý, ngoại trừ Piedmont và Val d'Aosta. Các nhà sản xuất ... được tìm thấy trong cá nước lạnh như cá hồi, cá tuyết, cá thu và cá ngừ- ALA (Alpha-Linolenic Acid) - được tìm thấy trong các loại rau xanh lá, hạt giống, hạt, và một loạt các loại dầu thực...

24
1,048
0

Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx

... TP.HCMKhoa Công Nghệ Hóa Học & Thực phẩmKhoa Công Nghệ Hóa Học & Thực phẩmBÁO CÁO TIỂU LUẬNBÁO CÁO TIỂU LUẬNGVHD: ThS. Hồ CườngNhóm: 2Môn: CÔNG NGH CH BI N TH TỆ Ế Ế ỊMôn: CÔNG NGH ... Ế Ế ỊMôn: CÔNG NGH CH BI N TH TỆ Ế Ế ỊCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCHB C CỐ ỤB C CỐ Ụ1. GIỚI THIỆU CHUNG2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCH3. MỘT SỐ SẢN PHẨM XÚC XÍCH TRÊN THỊ TRƯỜNGGI I ... QUY TRÌNH CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆQUY TRÌNH CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆB – Quy trình sản xuất -Xúc xích tươi-Xúc xích hun khói-Xúc xích tiệt trùngQuy...

17
1,173
0

Tài liệu Tiểu luận: Công nghệ sản xuất Necta Mãng cầu pptx

... liệu phụIII. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU1) Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nectar mãng cầu2) Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất necta mãng cầuIV. CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG1) ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NECTA MÃNG CẦU: III.1 Sơ đồ công nghệ sản xuất necta mãng cầu:8Mng cầuRưảChầnBóc vỏChàPhối chếĐồng hoáRót hộp Bài khíGhép nắpThanh trùngLàm nguội Sản phẩm Bài ... chảy vào hộp.23786549ba18Nhóm 36 GVHD:LỚP TP308.4 SẢN PHẨM: NECTA MÃNG CẦUHình 11. Nguyên lý rót 219Nhóm 36 GVHD:LỚP TP308.4 SẢN PHẨM: NECTA MÃNG CẦU Tiểu luận Công nghệ sản...

23
1,550
9

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất bánh quy dai docx

... giới, trong đó có sản phẩm kẹo. Thị trường phát triển kéo theo nhu cầu sản xuất, tiêu thụ tăng; đòi hỏi phải có công nghệ, máy móc, thiết bị phù hợp để sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng ... và các công đoạn sản xuất keo. II. TỔNG QUAN VỀ KẸO : 1.Giới thiệu : Kẹo dẻo được sản xuất chủ yếu từ :đường, nha, chất tạo cấu trúc và các phụ liệu khác như hương, màu… Kẹo mềm được sản ... sản xuất chủ yếu từ :đường, nha, và các phụ liệu có giá trị dinh dưỡng cao như :bơ, sữa… Việc sản xuất kẹo đã có từ thời Ai Cập cổ đại cách nay khoảng 3500 năm, thời đó kẹo được sản xuất...

35
1,464
3

Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh pdf

... đối với chủng pseudonoma Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: Nguyễn Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 29 Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: ... sản xuất các chất kích thích sinh trưởng và những tác động của chúng tới cây trồng 15 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 16 Tiểu luận Công ... Voasenek và Blom, 1996). Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh SVTH: Nguyễn Thị Xuân Hà, Đặng Thị Thuý, Nguyễn Văn Hùng 16 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH KÍCH THÍCH...

40
1,288
5

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất trà đen potx

... 0.503 SVTH:Doaõn Thò Hoàng Haïnh Trang 1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Công nghệ sản xuất trà đen ... vịvà màu nư?c pha. Nế quá trình công nghệ ?ợ tiế hành đng đ?n thì bã phả có màu nâu sáng. Nế bã nhuộ các màu khác chứg tỏquá trình công nghệ bịvi phạ. Khi bã nhuộ các màu nâu hoặ nâu đn, chứg ... lượng tanin càng thấp, không có lợi cho sản xuất trà đen. Xét về lượng các hợp chất nitơ trong trà, nếu hàm lượng nó quá cao sẽ không có lợi cho việc sản xuất trà đen, vì trong quá trình lên men...

Xem thêm