Phương pháp sơ chế các loại thực phẩm
Phương pháp sơ chế các loại thực phẩm
... yêu cầu sơ chế nguyên liệu thực phẩm 1/Khái niệm sơ chế : (SGK) *Các công đoạn của quá trình sơ chế: -Sơ chế thô: -Sơ chế tinh: 2/Yêu cầu sơ chế nguyên liệu: a/Đảm bảo vệ sinh,an toàn thực phẩm: (SGK) ... trình sơ chế rau,củ,quả? -Bổ sung và giải thích thêm. *Nêu khái niệm về kỷ thuật sơ chế nguyên liệu? *Có mấy yêu cầu cơ bản đối với kỷ nthuật sơ chế...
Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:26
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường.DOC
... việc hoàn thiện phơng pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trờng. Nội dung bài viết của em gồm hai phần:Phần I: Tổng quan về hạch toán các loại dự phòng trong ... phòng các loại tồn kho dùng để kinh doanh ( gồm hàng hoá và thành phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc. Còn đối với các loại tồn kho khác nh...
Ngày tải lên: 13/09/2012, 14:44
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường
... hoàn thiện phơng pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trờng. Nội dung bài viết của em gồm hai phần: Phần I: Tổng quan về hạch toán các loại dự phòng trong ... phòng các loại tồn kho dùng để kinh doanh ( gồm hàng hoá và thành phẩm) khi mà giá vốn thấp hơn giá trị thuần tuý có thể thực hiện đợc. Còn đối với các loại tồn kho khác nh vật...
Ngày tải lên: 25/03/2013, 15:35
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy
... ra như sau: - Do ngành công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam cho nên các số liệu quá khứ thu thập được ... đầu ra cho các sản phẩm nông nghiệp mà các giải pháp sau thu hoạch hiện nay đang là mối quan tâm hàng đầu của Nhà nước. Nếu đứng ở một khía cạnh nào đó, dự án có thể được xe...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53
Phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường
... việc hoàn thiện phương pháp hạch toán các loại dự phòng của các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường. Nội dung bài viết của em gồm hai phần: Phần I: Tổng quan về hạch toán các loại dự phòng trong ... kế toán các khoản dự phòng giảm giá theo các hình thức kế toán qua các sơ đồ sau: 17 Sơ đồ 04 :Sơ đồ phản ánh trình tự kế toán dự phòng giảm giá theo hình thức Nhật ký...
Ngày tải lên: 06/08/2013, 09:02
Các phương pháp dùng để bảo quản thực phẩm
... TS. Phạm Minh Tâm, “ Vệ sinh và an tồn thực phẩm , ĐH kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. 2. Hồ Sưởng (chủ biên), “Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm , nhà xuất bản Nơng nghiệp, 1982. ... Thận, Lại Đức C ận, “Kỹ thuật sơ chế và bảo quản hạt có dầu”, nhà xuất bản Nơng nghiệp, 1982. 4. Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp, Qch Dĩnh, “Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả”, n...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20
Đề tài: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm potx
... luận: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần Thanh Đời 2.2.2. Bảo quản rau quả thực phẩm bằng phương pháp điều chỉnh khí quyển Việc loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn ... bằng cách thực hiện các phương pháp như CA ( Controlled Atphosphere), MA (Modifided Atphosphere) và các phương pháp tồn trữ áp suất thấp (hipobaric)…có thể kéo...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:20