... 59- THỰC HÀNH Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quảI- MỤC TIÊU:Thông qua bài thực hành, HS:Biết được cách tỉa hoa bằng rau, củ, quả.Biết được cách tỉa hoa từ hành lá, tỉa hoa ... Nguyên liệu dụng cụ tỉa hoa: 2. Hình thức tỉa hoa. II- Thực hiện mẫu1. Tỉa hoa từ hành lá.2. Tỉa hoa từ quả ớt.4. Danë dò:HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, ... quá trình thực hành. Hđ3. Tổng kết buổi thực hành -gv kiểm tra kết quả thành phẩm, chấm điểm 1 số sản phẩm tiêu biểu.- Nhận xét rút kinh nghiệm về chuẩn bò thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện,...