NẤM MEN BIA - Tài liệu

Thu nhận enzyme invertase từ bã nấm men bia

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

7 1,8K 6

Nghiên cứu quá trình tự phân bã nấm men bia để thu nhận chế phẩm invertase

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

7 798 4

NẤM MEN BIA

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

10 3,6K 59

ảNH HƯởNG CủA VIệC THAY ĐổI MÔI TRƯờNG ÔXY HóA KHử BằNG SụC KHí ĐếN TIÊU THụ ĐƯờNG ở NấM MEN BIA SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23

8 564 4

ảNH HƯởNG CủA LƯƠNG KHÔ Bổ SUNG BộT RAU NGóT, BộT DịCH NấM MEN BIA THUỷ PHÂN ĐếN SứC KHOẻ Bộ ĐộI

Ngày tải lên: 29/08/2013, 08:16

6 489 2

Nghiên cứu ứng dụng chủng nấm men bia mới và cải tiến quy trình công nghệ để sản xuất một số sản phẩm bia mới chất lượng cao

... ra bởi nấm men phụ thuộc vào các chủng nấm men. Đó là lý do tại sao các nhà sản xuất bia sử dụng các chủng nấm men đã được lựa chọn cho quá trình lên men. Tuy nhiên cùng một chủng nấm men trong ... sinh tổng hợp nên axit amin vốn không có ở nấm men đã đột biến. Rượu bậc cao trong bia Bia lên men nổi thường có nhiều rượu bậc cao hơn bia lên men chìm. Thành...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:54

104 937 1

Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít 1năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14 Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường

Ngày tải lên: 05/12/2012, 13:57

178 1K 7

Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày

... Carlsbergensis: Nấm men chìm Nguồn men giống: có thể lấy men giống từ nuôi cấy nấm men từ chủng thuần khiết hay tái sử dụng nấm men từ những lần lên men trớc(sữa men) . 2. Chọn phơng pháp lên men. Có ... thúc lên men nấm men lắng xuống đáy thiết bị. -Ưu đIểm :dễ tách cặn nấm men sau khi lên men chính, thời gian lên men lâu nên chất lợng bia ổn định và ng...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

36 1,2K 6

Xử lý nước thải của công nghiệp rượu bia và sản xuất nấm men

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20

14 383 1