Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
... vang Búng báng Đ I TƯ NG NGHIÊN C U - D ch nh a búng báng, - V apăng, v chu n, - Ch ng n m men phân l p ñư c t rư u Búng báng t nhiên ch ng n m men c a rư u vang Biên Hòa PH M VI NGHIÊN C U - Lên ... c a ch ng n m men, sau ñó ch n hai gi ng n m men ñưa ñi lên men bình lên men, thu ñư c hai lo i rư u thành ph m Cu i ch n ch ng n m men thích h p nh t cho lên men...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 13:47
Luận văn:Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng pot
... c a ch ng n m men, sau ñó ch n hai gi ng n m men ñưa ñi lên men bình lên men, thu ñư c hai lo i rư u thành ph m Cu i ch n ch ng n m men thích h p nh t cho lên men rư u vang Búng báng d a vào ch ... quan c a rư u thành ph m kh lên men c a ch ng n m men 2.3.4 Phương pháp hóa sinh Lên men rư u vang Búng báng môi trư ng l ng d ch nh a búng báng theo phương ph...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 14:20
Nghiên cứu lên men rượu từ Dong riềng.
... men rượu Dong riềng - Nghiên cứu ảnh hưởng kích thước cuả nguyên liệu tới trình lên men - Nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố lên men (thời gian lên men, tỷ lệ men) tới trình lên men rượu Dong riềng - Nghiên ... dung nghiên cứu - Nghiên cứu bánh men truyền thống phù hợp cho trình lên men rượu Dong riềng - Nghiên cứu ảnh hưởng kích thước nguyên...
Ngày tải lên: 24/11/2016, 15:01
Nghiên cứu quy trình lên men rượu từ bưởi
... IV: Quy trình lên men rượu Bưởi Page Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi sv: Trương Thị Thùy Trang PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ RƯỢU VANG QUẢ 1.1 Lịch sử rượu vang Hình 1.1: Rượu ... Bưởi Page 34 Nghiên cứu trình lên men rượu từ Bưởi Hình 2.8: Nước ép Bưởi [8] Hình 2.9: Chè Bưởi [8] Page 35 sv: Trương Thị Thùy Trang Nghiên...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 17:37
Nghiên cứu ảnh hưởng của kích thước hạt gel và phương pháp hoạt hóa tới hiệu suất lên men rượu từ rỉ đường bằng phương pháp cố định tế bào
... Nghiên cứu ảnh hưởng kích thước hạt gel phương pháp hoạt hóa tới hiệu suất lên men rượu từ rỉ đường phương pháp cố định tế bào , kết thu sau: - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng kích thước hạt gel ... gian lên men Lên men kích thước hạt gel 1ml Lên men kích thước hạt gel 5ml Lên men kích thước...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:35
nghiên cứu điều kiện lên men rượu từ giống bắp vn2599
... phẩm rượu đế, xác định điều kiện phù hợp để làm tăng suất lên men, đề tài Nghiên cứu điều kiện lên men rượu từ giống bắp VN25-99” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài tìm điều ... xuất rượu bắp Rượu sản phẩm thực phẩm lên men biết đến từ lâu đời Ở Việt Nam có nhiều loại rượu truyền thống như: rượu cần, rượu gạo, rượu...
Ngày tải lên: 25/11/2015, 17:42
Nghiên cứu lên men axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bởi một số chủng vi khuẩn Lactobacillus
... HPLC dịch đường thủy phân rơm rạ với điều kiện tối ưu 90 Hình 3.44 Lên men axit lactic từ dịch thủy phân rơm rạ chủng L plantarum HC2 92 Hình 3.45 Lên men axit lactic từ dịch thủy phân rơm rạ chủng ... men axit lactic từ đường xylose, cellobiose dịch thủy phân rơm rạ chủng vi khuẩn chọn Nội dung nghiên cứu -...
Ngày tải lên: 10/04/2017, 18:28
Nghiên cứu lên men axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bởi một số chủng vi khuẩn lactobacillus
... HPLC dịch đường thủy phân rơm rạ với điều kiện tối ưu 90 Hình 3.44 Lên men axit lactic từ dịch thủy phân rơm rạ chủng L plantarum HC2 92 Hình 3.45 Lên men axit lactic từ dịch thủy phân rơm rạ chủng ... men axit lactic từ đường xylose, cellobiose dịch thủy phân rơm rạ chủng vi khuẩn chọn Nội dung nghiên cứu -...
Ngày tải lên: 11/04/2017, 09:54
Nghiên cứu lên men axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bởi một số chủng vi khuẩn lactobacillus (tt)
... men axit lactic từ đường xylose, cellobiose dịch thủy phân rơm rạ chủng vi khuẩn chọn Nội dung nghiên cứu - Phân lập, tuyển chọn định danh chủng vi khuẩn có khả lên men axit lactic từ đường cellobiose ... trình thủy phân 1.3.3 Quá trình lên men sản xuất axit lactic từ xylose, cellobiose dịch thủy phân rơm rạ vi...
Ngày tải lên: 11/04/2017, 09:54
Nghiên cứu lên men axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bởi một số chủng vi khuẩn Lactobacillus (LA tiến sĩ)
Ngày tải lên: 02/05/2017, 11:24
Nghiên cứu lên men Acid acetic bằng dịch ép trái chiều
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... lượng tanin sót lên hiệu lên men acid acetic 51 4.3Ảnh hưởng hàm lượng chất khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic .54 4.4 Thí nghiệm lên men...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:12
Nghiên cứu lên men acid acetic bằng dịch ép trái điều
... trình lên men giấm - Khảo sát lên men giấm từ nước ép trái điều theo phương pháp lên men chậm lên men nhanh - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men giấm theo phương pháp chậm lên men nhanh ... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương phá...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:15
NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... Minh Tháng 9/2005 “NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU” Hội đồng hướng dẫn: TS TRỊNH VĂN DŨNG Đề tài thực đối tượng điều Hiện nay, nước ta d...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 8 docx
... xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh 64 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ I.KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu rút kết luận sau: Hàm lượng gelatin thích hợp để tách tanin khỏi dòch điều sản xuất acid acetic ... lên men từ dòch nước ép điều 9% (xem đồ thò 4.4) Sau 48 (2 ngày) lên men acid acetic từ dòch nước ép điều theo phương pháp nhanh ta thu dung dòch acid...
Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 7 doc
... 52 l : 1,380; 0, 974 ; 0,568; 0,536; 0,503 g/l Tiến hành lên men chậm, sau 10 ngày lên men ta có kết bảng 4.2 Bảng 4.2 : Kết lên men acid acetic (%) dòch nước điều có hàm lượng tanin ... lượng tanin sót lên hiệu lên men, ta xem xét đồ thò 4. 3: biểu diễn nồng độ acid acetic (%) từ ngày thứ đến ngày thứ dòch lên men có hàm lượng tanin sót khác nhau: Ngà...
Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21