... cacbohiđrat thuỷ phân cho nhiều monosaccarit Glucozơ Fructozơ Sacacrozơ Mantozơ Tinh bột Xenlulozơ thí dụ: tinh bột (C 6 H 10 O 5 ) n hay C 6n (H 2 O) 5n GLUCOZƠ ? CÊu t¹o d¹ng m¹ch hë tÝnh chÊt ... anđehit a. Oxi hoá glucozơ bằng dd AgNO 3 trong NH 3 (p/ư tráng bạc) o t HOCH 2 -(CHOH) 4 -CH=O + 2AgNO 3 + 3NH 3 + H 2 O HOCH 2 -(CHOH) 4 -COONH 4 + 2Ag + 2NH 4 NO 3 b. Oxi hoá glucozơ bằng Cu(OH) ... dụng 1. Điều chế Tinh bột (xenlulozơ) + H 2 O H + hoặc enzim Glucozơ (C 6 H 10 O 5 )n + nH 2 O nC 6 H 12 O 6 H + hoặc enzim 2. ứng dụng Glucozơ Thuốc tăng lực Tráng gương, Tráng ruột phích Ancol...