Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt bò hầm
công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà
... phép (/g) 48 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 49 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà QUI TRÌNH SẢN XUẤT 3.1 Nguyên liệu chính: 3.1.1 Thịt heo: Thịt heo nguyên ... Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần TỔNG QUAN SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà 1.1 Q...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54
Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát
... tả sản phẩm heo lát .58 3.4 Các dạng hư hỏng đồ hộp 59 3.4.1 Đồ hộp hư hỏng vi sinh vật 60 3.4.2 Đồ hộp hư hỏng tượng hóa học 61 Đồ hộp thịt heo hai lát ... trọng lượng sản phẩm chứa đồ hộp - Trong sản xuất ta phải đảm bảo trọng lượng tịnh đồ hộp - Trọng lượng tịnh cỡ hộp phụ thuộc vào loại mặt hàng, phép sai số từ - % Quy trình sản x...
Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:33
Khóa luận nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang
... : + Tìm công thức phối chế tối u cho sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang + Xác định công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang + Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang I.2.2 ... Kết nghiên cứu thảo luận công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang 41 III.1 Kết nghiên cứu sử dụng nguyên liệu 41 III.1.1...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang và đồ hộp cari bò
... thịt bò sốt vang Đồ hộp cari bò với mục tiêu đề tài nh sau : +Tìm công thức phối chế tối u cho sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang đồ hộp Cari bò + Xác định công nghệ sản xuất đồ hộp Thịt bò sốt vang ... hộp số theo tiêu chuẩn Liên Xô cũ Hộp đợc nhập từ công ty sản xuất bao bì Hải Dơng, thành phố Hải Dơng II.2 Phơng pháp nghiên...
Ngày tải lên: 26/09/2014, 14:44
Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat
... trưng sản phẩm theo qui định loại sản phẩm Tiêu chuẩn đồ hộp thịt heo (TCVN 5450-1991) Bảng 14 Thành phần dinh dưỡng thịt heo đóng hộp (tính 100 g thực phẩm) 32 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai ... 30 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị Hiền - Cơ sở sản xuất phải tiến hành lấy mẫu đồ hộp thành phẩm cho ca sản xuất để kiểm tra...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:49
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
... thành công ty Cổ phần Rau Tiền Giang chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang công ty cổ phần 1.1.2 Giới thiệu công ty Công ty cổ phần Rau Quả Tiền Giang: - Tên giao dịch quốc tế: VEGETIGI (Tien Giang ... máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm 1.1.4 Các sản phẩm công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm sản xuất hình thức đóng hộp, đôn...
Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm
... Trang Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS Nguyễn Lệ Hà Hình1.3: Một số sản phẩm từ cà rốt cà rốt SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Nhung Trang Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau ... sung để ngâm củ cải 42 Sơ đồ 3.1 Bố trí thí nghiệm khảo sát tỷ lệ nước sản phẩm 52 Sơ đồ 4.1 Quy trình sản xuất thử 74 Vii Nghiên c...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:02
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29
Công nghệ sản xuất đồ hộp pa-tê
... Thanh Bình Đồ hộp thủy sản không gia vị * Đồ hộp cá thu không gia vị * Đồ hộp tôm không gia vị * Đồ hộp cua không gia vị * Đồ hộp nhuyễn thể không gia vị Đồ hộp thủy sản có gia vị: * Đồ hộp cá có ... nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa 1.2.2 Phân loại Các loại đồ hộp chế biến từ rau Đồ...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:04
công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan
... ĐH Công Nghiệp TPHCM Viện công nghệ Sinh học – Thực Phẩm Báo cáo tiểu luận môn đồ hộp PATE GAN CHƯƠNG 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE GAN HEO ĐÓNG HỘP 4.1 Quy trình công nghệ sản xuất pate ... • Đồ hộp chế biến từ rau Đồ hộp chế biến từ Đồ hộp chế biến từ thịt Đồ bộp chế biến từ thủy sản Đồ hộp chế biến từ sữa Riêng đồ hộp chế biến từ t...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:57
công nghệ sản xuất đồ hộp cá thu ngâm dầu
... Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Môn: Công nghệ đồ hộp thực phẩm Đề tài 9: CÁ THU NGÂM DẦU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ THU NGÂM DẦU Cá Phân loại Xử lý sơ Chia nhỏ Ngâm dấm ... TRONG SẢN XUẤT CÁ THU NGÂM DẦU 1.1 Cá thu 1.1.2 Đặc điểm hình thái: Cá thu tên chung áp dụng cho số loài cá khác chủ yếu thu c họ Cá thu ngừ Đặc điểm chun...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:58