Tìm hiểu phương pháp bảo quản và làm lạnh đông hải sản cực nhanh

... nghiên cứu sử dụng chitosan làm màng bao bảo quản rau vừa thân thiện với môi trường vừa an toàn thực phẩm 1.2 Mục đích khóa luận: Tìm hiểu phương pháp bảo quản cà chua màng bao chitosan 1.3 Mục ... độ 2.0% màng chitosan cho hiệu làm giảm khả biến đổi màu tốt cà chua chế độ bảo quản lạnh bảo quản thường 3.8.Ảnh hƣởng màng chitosan tới cƣờng đ...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 18:33

... vền Cá nạng Cá hanh Cá mú Cá trê Pandora Jobfish Cá nầu Cá đuối Cá bơn Cá thu Cá trích mùa đơng Cá trích mùa hè Cá sardine Các loài cá nước Cá trê Cá hồi Cá vược Cá rơ phi Cá mối Cá chéo Nạc ... MỞ ĐẦU Phần 2: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ LỜI MỞ ĐẦU Cá là mợt loại thực phẩm có vai trò quan trọng bữa ăn hàng ngày Cá có giá trị dinh d...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:38

... PHÁP CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Các phương pháp bảo quản cá Từ việc tìm hiêu ngun nhân gây hư hỏng thực phẩm trên, để thực phẩm có thời gian sử dụng dài đảm bảo chất lượng tốt hơn, phương pháp bảo ... cấp đơng kéo dài đến Ngồi người ta bảo quản cá phương pháp ướp đơng tráng băng 2 Các phương pháp chế biến cá 2.1 Cá xơng khói Cá xơng khói có chủng loại đ...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 17:20

... BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN TRÀ 11 3.1 Kỹ thuật hái trà 11 3.2 Bảo quản nguyên liệu 15 3.3 Chế biến trà 16 3.3.1 Kỹ thuật chế biến trà đen 17 3.3.2 Chế biến ... xanh rời (trà cánh, trà mảnh, trà vụn, trà sợi, trà dẹp, trà tròn) Trà bánh: chế biến từ trà đen, trà xanh trà vụn ép lại thành miếng Các loại trà bánh gia công chế biến từ nguyên liệu gi...

Ngày tải lên: 07/06/2014, 08:36

... dụng thành công số phương pháp bảo quản nhãn, xoài tươi sau: - Công nghệ bảo quản tươi nhiệt độ bình thường có sử dụng chất diệt nấm, vi sinh vật côn trùng xông khí SO2 phương pháp thay đổi thành ... trường bảo quản Công nghệ bảo quản 15 – 16 ngày, tỷ lệ hao hụt 10 – 12%, vận chuyển xa từ tình Nam Bộ miền Bắc - Công nghệ bảo quản tươi xoài nhiệt độ thấp 10 –...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 19/07/2014, 12:02

... phẩm PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP I Trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Cuối kỳ, kế toán ... sản xuất, kinh doanh dỡ dang đầu kỳ (Trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Số dư bên Nợ: Chi phí sản xuất, kinh doa...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... cấp phải hạch toán chuyển công cụ, dụng cụ tài khoản cấp PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU I Trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai ... công nghiệp, xây lắp, nuôi, trồng, chế biến sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp, dịch vụ doanh nghiệp áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên hạch toán hàng tồn kho Ở...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... xuất, kinh doanh hàng hoá, dịch vụ chịu thuế GTGT tính theo phương pháp trực tiếp dùng cho sản xuất, kinh doanh hàng hoá, dịch vụ không chịu thuế GTGT dùng cho hoạt động nghiệp, dự án (kế toán ... liệu, vật liệu lại phải tính vào giá vốn hàng bán) Có TK 1 38 - Phải thu khác (1 381 - Tài sản thiếu chờ xử lý) II Trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo ph...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... hợp doanh nghiệp kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Số dư bên Nợ: Trị giá thực tế nguyên liệu, vật liệu tồn kho cuối kỳ PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH ... kho”: - Phương pháp giá đích danh; - Phương pháp bình quân gia quyền sau lần nhập cuối kỳ; - Phương pháp nhập trước, xuất trước; - Phương pháp nhập sau, xuất trước Doan...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... doanh nghiệp hạch toán hàng hoá tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Số dư bên Nợ: Trị giá hàng hoá, vật tư mua đường (Chưa nhập kho đơn vị) PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ ... cầm cố giá trị tài sản số tiền ký quỹ, ký cược ngắn hạn PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU Dùng tiền mặt, vàng, bạc, kim khí quý, đá quý tiền gửi Ngân...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... tính vào chi phí sản xuất, kinh doanh kỳ Số dư bên Nợ: Các khoản chi phí trả trước ngắn hạn chưa tính vào chi phí sản xuất, kinh doanh PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU ... động sản xuất, kinh doanh nhiều kỳ hạch toán năm tài chu kỳ kinh doanh, nên chưa thể tính hết vào chi phí sản xuất, kinh doanh kỳ phát sinh mà tính vào hai hay nhiều...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... Số dự phòng phải thu khó đòi lập tính vào chi phí quản lý doanh nghiệp Số dư bên Có: Số dự phòng khoản phải thu khó đòi có cuối kỳ PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU ... - Phải thu khác Có TK 161, 241 , 641 , 642 , TÀI KHOẢN 139 DỰ PHÒNG PHẢI THU KHÓ ĐÒI Một số nguyên tắc hạch toán Kết cấu nội dung phản ánh Phương pháp hạch toán kế toán...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21

... bồi thường làm tiền, tài sản; p PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN KẾ TOÁN MỘT SỐ NGHIỆP VỤ KINH TẾ CHỦ YẾU Tài sản cố định hữu hình dùng cho hoạt động sản xuất, kinh doanh phát thiếu, chưa xác định rõ ... lý kỳ ghi vào tài khoản liên quan, không hạch toán qua Tài khoản 138 1 - Tài khoản 138 5 - Phải thu cổ phần hoá: Phản ánh số phải thu cổ phần hoá mà doanh nghiệp chi ra, như: Chi phí...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:21