... B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - - PH M KI U HOA NGHIÊN C U ðÁNH GIÁ NH HƯ NG C A PH GIA VÀ GIA V ð N CH T LƯ NG TÔM CHUA HU LU N VĂN TH C SĨ NÔNG ... mi n B c hi n tôm r o chi m 70%, tôm b c chi m 10%, 20% l i loài tôm khác 40% mi n Trung tôm sú chi m 50%, tôm b c tôm r o chi m mi n Nam ñ i tư ng nuôi ch y u tôm b c, tôm he n ð tôm sú chi m ... ñư c nghiên c u ñó m m tôm chua c a làng An Dương, xã Phú Thu n, huy n Phú Vang, Th a Thiên Hu Các v n ñ c n nghiên c u ñ i v i s n ph m tôm chua g m: (i) Nghiên c u nh hư ng c a lo i tôm nguyên...