Nghiên cứu sử dụng dung dịch chitosan và phụ liệu để kéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi (hyline)
đề tài nghiên cứu sử dụng dung dịch chitosan và phụ liệu để kéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên: 18/06/2014, 10:09
nghiên cứu sử dụng dung dịch Chitosan và phụ liệu để kéo dài thời hạn bảo quản trứng gà tươi
... đặc biệt bảo quản thực phẩm Tuy việc nghiên cứu sử dụng màng bọc chitosan bảo quản trứng gà tươi thương phẩm đến mẻ Ở Việt Nam, việc nghiên cứu sử dụng màng bọc chitosan bảo quản trứng gà tươi dừng ... chitosan phụ liệu để kéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi , ục tiêu: - Kéo dài thời gian bảo quản trứng tươi...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 10:56
nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
... bao màng thích hợp tiết kiệm dung dịch bao màng mà kéo dài thời gian bảo quản trứng Thời gian bảo quản dài, trọng lượng trứng giảm dần xảy trao đổi nước trứng môi trường bảo quản N ước trứng ... nồng độ chitosan bao màng đến khả bảo quản trứng gà tươi * Mục đích: Xác định nồng độ chitosan thích hợp để bảo quản trứng gà tươi nhằm h...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33
Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt gà tươi sử dụng phương pháp đóng gói với khí quyển điều chỉnh
... tài: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt gà tươi sử dụng phương pháp đóng gói với khí điều chỉnh Mục tiêu đề tài Xây dựng quy trình bảo quản thịt gà phương pháp đóng gói khí điều chỉnh ... màu sắc thịt gà tươi bảo quản phương pháp đóng gói khí điều chỉnh với tỷ lệ khí khác 40 Hình 3.9 Sự biến đổ...
Ngày tải lên: 05/04/2016, 15:23
Phương pháp kéo dài thời gian bảo quản trứng tươi và duy trì chất lượng sản phẩm
... triệu trứng, việc bảo quản trứng tươi điều cần thiết Có nhiều biện pháp bảo quản trứng: muối trứng, áo tro, bảo quản lạnh, hóa chất nhưng biện pháp ảnh hưởng đến chất lượng trứng: mùi vị, độ tươi ... nghiên cứu việc ứng dụng màng algiante trình bảo quản trứng vịt tươi nghiên cứu phụ gia tạo dẻo bổ sung vào màng nhằm kéo dài thời gian bảo quản...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Nghiên cứu sử dụng cỏ vetiver và dương xỉ để cải tạo đất ô nhiễm kim loại nặng sau khai thác thiếc tại xã Hà Thượng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
... tài nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng cỏ vetiver dương xỉ để cải tạo đất ô nhiễm kim loại nặng sau khai thác thiếc xã Hà Thượng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên , hoàn thành với hướng dẫn giúp đỡ nhiệt ... dương xỉ để cải tạo đất ô nhiễm kim loại nặng sau khai thác thiếc xã Hà Thượng, huyện Đại T...
Ngày tải lên: 07/07/2014, 19:30
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG NHA ĐAM VÀ DÂU TÂY ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SỮA CHUA doc
... hai sản phẩm sữa chua nha đam dâu tây: Tìm thông số tối ưu cho trình lên men sữa chua có bổ sung nha đam dâu tây: + Lượng giống sử dụng sản xuất hai sản phẩm sữa chua 3% + Nhiệt độ lên men cho sản ... 3.5 Ảnh hưởng tỷ lệ nha đam bổ sung đến chất lượng cảm quan sản phẩm sữa chua nha đam Bảng Điểm đánh giá cảm quan sản phẩm the...
Ngày tải lên: 07/08/2014, 05:20
nghiên cứu sử dụng một số chất phụ gia nhằm cải thiện chất lượng cảm quan và đặc tính cấu trúc của sản phẩm mô phỏng thịt gà từ surimi cá hố
... Nghiên cứu ảnh hưởng số phụ gia phối trộn đến chất lượng sản phẩm mô gà, nghiên cứu xác định tỷ lệ phụ gia phối trộn phù hợp để cải thiện chất lượng cảm quan đặc tính cấu trúc sản phẩm mô thịt gà Từ ... Trang giao cho thực đề tài tốt nghiệp: Nghiên cứu sử dụng số chất phụ gia nhằm cải th chất lượng cảm quan...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Nghiên cứu sử dụng dung dịch axit axetic, axit lactic; dịch chiết hành, tỏi, gừng để xử lý thịt vịt, kéo dài thời gian bảo quản dạng tươi
... đoạn cồn - Phơng pháp xử lý, bảo quản thịt vịt: + Ngâm xử lý mẫu dung dịch axit hữu cơ, dịch chiết h nh, tỏi, gừng + Phun xử lý mẫu dung dịch axit hữu cơ, dịch chiết h nh, tỏi, gừng, bình phun nớc ... chọn đợc dạng sử dụng nh phơng thức xử lý phù hợp số loại axit hữu đợc phép sử dụng chế biến, bảo quản thực phẩm, số loại gia vị t...
Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:08
Nghiên cứu ứng dụng một số chế phẩm sinh học nhằm nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản thanh long
... xuất ứng dụng số chế phẩm sinh học có hiệu cao an toàn để nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản long phục vụ nội tiêu đẩy mạnh xuất Mục tiêu cụ thể 1/ Thiết lập quy trình ứng dụng chế phẩm ... khuôn khổ Dự án Khoa học công nghệ nông nghiệp vốn vay ADB tiến hành đề tài Nghiên cứu ứng dụng số chế phẩm sinh học nhằm nân...
Ngày tải lên: 22/01/2016, 09:56
Nghiên cứu sử dụng một số hợp chất thân thiện với môi trường trong bảo quản quả vải thiều.
... chất thân thiện với môi trường bảo quản vải thiều ” 1.2 Mục đích nghiên cứu Sử dụng số hợp chất thân thiện với môi trường có tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn nhằm ổn định chất lượng cho vải thiều ... trình bảo quản vải thiều 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đề tài đưa quy trình bảo quản vải sử dụng s...
Ngày tải lên: 24/11/2016, 16:01
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP TỔNG HỢP ĐỂ KÉO DÀI THỜI HẠN BẢO QUẢN CHO MỘT SỐ LOẠI RAU, QUẢ CÓ GIÁ TRỊ HÀNG HOÁ CAO Ở TỈNH BÌNH ĐỊNH pptx
... suất phương pháp chăm sóc loại rau Bình Định Xoài, dứa hành loại rau có giá trị mạnh Bình Định trồng phổ biến địa bàn tỉnh số liệu suất tổng hợp từ thống kê 159 hộ dân cho kết suất trung bình dứa ... nhiên Sử dụng bao bì PE để bao gói đưa vào kho lạnh (10oC) điều kiện nhiệt độ thường (250C) để bảo quản + Bảo quản sau thu hoạch 250C sử dụng chế p...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 09:21
Nghiên cứu xử lý nước nóng kết hợp với bao gói và điều kiện lạnh nhằm kéo dài thời gian bảo quản măng tây
... thc hin ti: Nghiờn cu x lý nc núng kt hp vi bao gúi v iu kin lnh nhm kộo di thi gian bo qun mng tõy 1.2 Mc ớch ca ti Kho sỏt nhit v thi gian x lý nc núng ti u kt hp vi bao gúi chõn khụng v iu ... gian x lý c th hin quahỡnh 4.5 Hỡnh 4.5 T l hao ht lng ca mng tõy theo thi gian bo qun Kt qu nghiờn cu cho thy t l hao ht lng mng tõy cng tng thi gianx lý nc núng cng cao mu x lý...
Ngày tải lên: 06/10/2016, 11:16