báo cáo thiết kế nhà máy sản xuất bánh quy

báo cáo Thiết Kế Nhà Máy Sản Xuất Kem Que

... cần sản xuất kem que mẻ 2684.35 lít  Chọn: Thời gian hoạt động thiết bị h, liên tục, thể tích kem que 100ml → suất thiết bị: 2684.35*1000/(2.5*100) = 10737 sản phẩm/h ⇒ Chọn thiết bị sản xuất kem ... kem có tiềm phát triển Việt Nam Vì vậy, việc xây dựng nhà máy sản xuất kem điều cần thiết phù hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem nước xuất Trên sở đó, nhóm tiểu luận chọn đề tài: Thiết kế nhà ... chất lượng số lượng nguyên liệu cho nhà máy hoạt động liên tục Tuy nhiên, nhà máy kem nguyên liệu sản phẩm nghành khác nên vị trí thích hợp gần nhà máy sản xuất nguyên liệu gần cảng thích hợp...

83
2,461
33

Báo cáo: Thiết kế nhà máy sản xuất chè năng suất 14 tấn nguyên liệu/ngày doc

... ca sản xuất - Chè đen sản xuất theo công nghệ truyền thống (OTD): nguyên liệu/1 ca sản xuất - Chè Oolong: nguyên liệu/ ca sản xuất Sản phẩm chè túi lọc đưa vào cấu sản phẩm nhằm tận dụng sản ... trình sản xuất chè đen ca làm việc (8 tiếng) Năng suất 3000 kg nguyên liệu/ ca sản xuất 92 Bảng 5.4: Tính số lượng máy cho quy trình sản xuất chè đen ca làm việc (8 tiếng) Năng suất 5000 kg nguyên ... trình sản xuất chè xanh ca làm việc (8 tiếng) Năng suất 3000 kg nguyên liệu/ ca sản xuất 85 Bảng 5.2: Dự toán cho suất 5000 kg nguyên liệu / ca sản xuất .87 Bảng 5.3: Tính số lượng máy cho...

BÀI BÁO CÁO-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG 7,5 TRIỆU LÍT,NĂM

... kết tra từ bảng I.254.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất bảng khoa học kỹ thuật inc : Entalpy nước cấp , inc = 181,3 kcal/kg kết tra từ bảng I.251.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất ... dùng cho thiết bị tiệt trùng cream Q2’= Gs*Cs*(t2 – t1) Trong đó: Q2’ : lượng nhiệt hửu ích dùng để tiệt trùng Gs: lượng sữa cream cần tiệt trùng Cs: nhiệt dung riêng sữa có nồng đô chất khô ... nhiệt sơ 153,7 Tiệt trùng cream 28,68 Gia nhiệt trước khí 220,56 Thanh trùng 111,14 Tính đường kính ống dẫn STT Thiết bị sử dụng Khối lượng riêng kg/m3 Gia nhiệt sơ 0,6865 Tiệt trùng cream 2,12...

Báo cáo thiết kế nhà máy sản xuất chè năng suất 14 tấn nguyên liệungày

... ca sản xuất - Chè đen sản xuất theo công nghệ truyền thống (OTD): nguyên liệu/1 ca sản xuất - Chè Oolong: nguyên liệu/ ca sản xuất Sản phẩm chè túi lọc đưa vào cấu sản phẩm nhằm tận dụng sản ... dụng quy trình sản xuất chè Oolong cho ca sản xuất 66 Bảng 4.20: Tổng kết khối lượng nguyên liệu qua trình sản xuất chè Oolong ngày sản xuất 67 Bảng 4.21: Tổng kết lượng bao ... cho suất 5000 kg nguyên liệu / ca sản xuất 87 Bảng 5.3: Tính số lượng máy cho quy trình sản xuất chè đen ca làm việc (8 tiếng) Năng suất 3000 kg nguyên liệu/ ca sản xuất...

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

... án tốt nghiệp CHƯƠNG - 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết ... Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại Chọn thiết bị 5.1.1.5 Thiết bị nhào bột Theo phụ lục 3, lượng bột nhào cần nhào là: 660,389 (kg/h) Chọn thiết bị nhào bột HWY150 ... 1.6 Nguồn cung cấp nhân công Đắk Lắk Xây dựng Khu Công nghiệp Hòa Phú tạo việc làm cho nhiều lao động Nhà máy xây dựng Đắk Lắk thị trường lao động lớn, nhà máy đặt khu công nghiệp nên thu hút cán...

113
2,217
40

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo

... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp CHƯƠNG I I NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT Nguyên liệu dùng để sản xuất bánh kẹo gồm nhiều loại, tuỳ thuộc vào loại sản phẩm mà ta sử dụng loại ... có màu nâu đen Đây phản ứng quan trọng sản xuất bánh lại lợi 12 Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp sản xuất kẹo - Tác dụng Enzim chuyển hoá : tác ... 6–7 12 Sữa đưa vào sản xuất kẹo thành phần sữa cải thiện mùi thơm bánh kẹo, làm cho kẹo mềm mại, mịn xốp, nâng cao giá trị dinh dưỡng bánh kẹo Phần lớn sữa sử dụng sản xuất bánh kẹo nhập từ nước...

119
2,899
31

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh Snack năng suất 1800 tấn

... XÂY DỰNG NHÀ MÁY TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT IV TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT V TÍNH CHỌN THIẾT BỊ CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY   ... lượng bánh : M4 = 979,669 kg  Năng suất thiết kế máy : N4 = 368 kg / h  Chúng ta đặt hàng thiết bò phun gia vò SX 2000 công ty Kiên Cường với thông số kỹ thuật :  Năng suất: 150kg/h  Cơng suất: ... Nước Bột nhào Dầu Bánh snack Khối lượng (kg) 1000 25 1019,875 62,187 975,990 500 1230,74 Phun gia vò liên tục Đóng gói Bánh snack Gia vò Bánh snack 979,669 97,967 1072,48 CHỌN THIẾT BỊ Thiết bò...

40
1,559
18

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền

... 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... 11 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại CHƯƠNG CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ 3.1 Chọn dây chuyền công nghệ Hiện thị trường sản phẩm bánh kẹo phong phú đa dạng bánh qui, snack, bánh ... thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh qui hỗn hợp bột mì với lượng...

112
1,221
4

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh

... 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... thuật sản xuất chia bánh Âu làm loại sau: - Bánh quy xốp, bánh quy dai - Bánh kem - Bánh gato, bánh ngọt,… Ngoài thị trường bánh có nhiều loại bánh khác bánh snack, bánh kem xốp, bánh cracker, bánh ... án tốt nghiệp - 49 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại Chọn thiết bị 5.1.1.5 Thiết bị nhào bột Theo phụ lục 3, lượng bột nhào cần nhào là: 660,389 (kg/h) Chọn thiết bị nhào bột HWY150 có thông...

116
1,080
5

Đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp” doc

... kế nhà máy bánh kẹo liên hợp Xuất phát từ tình hình thực tế đất nước đồ án tốtt nghiệp em với nội dung thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp gồm phân xưởng: Phân xưởng sản xuất bánh quy mặn, ... THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY 1.1.Sơ đồ quy trình sản xuất Đường,trứng,sữa,shortening, ... monosacarit: -D glucoza -D Fructoza liên kết với liên Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp kết  -1,4-Glucozit Chúng sản xuất từ mía, củ cải đường số nguyên...

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-ĐỀ TÀI: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh” ppt

... để sản phẩm hàng hóa nước ta gia nhập thị trường quốc tế Với nguyên nhân việc xây dựng nhà máy bánh kẹo cần thiết Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất ... nhà máy bánh kẹo SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG - - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT Việc chọn địa điểm xây dựng nhà máy ... dùng để đốt nóng lò riêng nhà máy phục vụ cho trình sản xuất 1.5 Vấn đề nước thải nhà máy Nước thải sản xuất theo hệ thống cống rảnh vào khu vực xử lí nước thải nhà máy trước đưa vào hệ thống...

Đồ án :“Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại” ppsx

... nguyên liệu kỹ thuật sản xuất bánh Âu chia loại sau : + Bánh quy xốp, bánh quy dai, bánh quy khô + Bánh ngọt, bánh gatô, Nhưng bánh quy đuợc sản xuất với tỉ lệ cao Bích quy bánh có nhiều dạng khác ... 3.1 Các sản phẩm bánh kem xốp [11] Để yên lần Vì xây dựng nhà máy sản xuất bánh đại với hai dây chuyền sản xuất Bột mì Cán Điều bánh quy dai bánh kem xốp hợp lý.lần giúp đa dạng hoá sản phẩm ... lần - Bánh quy dai: bánh làm từ bánh bột nhào dẻo đàn hồi tốt, bột nhào phải có gluten trương nở hoàn toàn Cán lần - Bánh kem xốp: loại bánh xốp mỏng có nhân nhân Tạo hình Nhà máy sản xuất với...

103
2,062
10

LUẬN VĂN Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh pptx

... Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG - 48 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột ... phẩm cho sản phẩm bánh trứng 113 Tổng kết thiết bị dây chuyền sản xuất bánh quy xốp .114 SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh ... Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 50 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại Chọn thiết bị 5.1.1.5 Thiết bị nhào bột Theo phụ lục 3, lượng bột nhào cần nhào là: 660,389 (kg/h) Chọn thiết bị nhào bột HWY150...

116
2,629
4

Xem thêm