Tổng quan về haccp ứng dụng trong chế biến thủy sản
đồ án tốt nghiệp tổng quan về haccp - ứng dụng trong chế biến thủy sản
Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:17
đồ án tốt nghiệp tổng quan về haccp - ứng dụng trong chế biến thủy sản
Ngày tải lên: 24/05/2014, 22:23
NGHIÊN cứu THU NHẬN một số CHẤT mẫu có NGUỒN gốc THIÊN NHIÊN và ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN các sản PHẨM mô PHỎNG từ SURIMI
... sản phẩm mô tôm hay cua Vì việc nghiên cứu thu nhận chất để sử dụng chế biến surimi sản phẩm mô tôm, cua hướng nghiên cứu cần quan tâm Từ thực tế đề tài: Nghiên cứu thu nhận số chất mầu có nguồn ... nguồn gốc thiên nhiên ứng dụng chế biến sản phẩm mô từ surimi hướng nghiên cứu cần thiết 2 Mục đích đề tài Sản xu...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:10
sàng lọc thực vật có hoạt tính chống oxi hóa và áp dụng trong chế biến thủy sản
... nghiệp, Thủy sản Công nghệ Sinh học: 28 (2013): 59-68 hóa để chọn loại thực vật có hoạt tính chống oxi hóa cao; (2) thử nghiệm áp dụng dịch chiết thu việc hạn chế biến đen oxi hóa chất béo tôm oxi hóa ... 15 loại thực vật loại nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết...
Ngày tải lên: 27/08/2014, 22:44
TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ
... ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT CÁ Protease sử dụng rộng rãi nhiều ngành công nghiệp công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ, công nghiệp dược phẩm nông nghiệp… Trong công nghiệp chế biến ... chế biến thịt, protease dùng làm mềm thịt nhờ thủy phân phần protein thịt, kết làm cho thịt có độ mềm thích hợp có vị tốt Protease sử dụng để làm mềm thịt tăng hươn...
Ngày tải lên: 21/05/2013, 23:40
TỔNG QUAN PROMOTER VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ GEN THỰC VẬT potx
Ngày tải lên: 08/03/2014, 01:20
Tổng quan về asparaginase ứng dụng làm thuốc điều trị ung thư
... ti: Tng quan v Asparaginase, ng dng lm thuc iu tr ung th vi mc tiờu: Tỡm hiu c im cu trỳc phõn t, ngun gc, vai trũ, tớnh cht ca Asparaginase Hng ng dng ca Asparaginase lm thuc iu tr ung th bch ... glycol Asparaginase) u vit hn Asparaginase t nhiờn Vit Nam, t l mc ung th bch cu cp dũng lympho ang gia tng nờn3 nhu cu s dng Asparaginase iu tr cng tng theo Nhng cho ti nay, nc ta...
Ngày tải lên: 27/07/2015, 16:04
Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm tìm hiểu về axit hữu cơ và ứng dụng trong chế biến thực phẩm
... LỤC TÌM HIỂU VỀ AXIT HỮU CƠ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ AXIT HỮU CƠ .3 1.1.Cấu tạo 1.2.Danh pháp 1.3.Tính chất vật lý hóa học II .ỨNG DỤNG ... ứng dụng chế biến thực phẩm thủy sản chất phụ gia, chất tạo chua, chất bảo quản Page Trong chế biến thực phẩm, sử dụng chế biến pha chế đồ uống, rượu, nước ép trái sản xuất kẹo mứt...
Ngày tải lên: 25/04/2016, 00:57
Tổng quan về công ty cổ phần chế biến hàng xuất khẩu cầu tre
... TẠI CTY CBHXK CẦU TRE CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE Trang TÌM HIỂU QTSX HÁ CẢO TẠI CTY CBHXK CẦU TRE 1.1 SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY Tên Công ty : Công ty Cổ phần Chế ... cho Công ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre Từ ngày 01/01/2007, Cầu Tre thức hoạt động theo mô hình Công ty Cổ phần 1.2.5 Các g...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC
... rộng khắp Công ty cổ phần (CTCP) Kinh Đô miền Bắc thành lập năm 2000 cổ đông sáng lập thể nhân công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô (hiện CTCP Kinh Đô) , có trụ ... tỉnh phía Nam, công ty TNHH Kinh Đô mở rộng thj trường hoạt động tỉnh phía Bắc qua việc thành lập CTCP chế biến thực phẩm Kinh Đô miền...
Ngày tải lên: 18/10/2013, 19:20
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... II XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU A NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG VÀ CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HACCP TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH XUẤT ... Nguyên tắc xây dựng bước áp dụng HACCP nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất 16 Chương I: Các nguyên tắc xây dựng HACCP nhà máy chế biến...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05
Tài liệu NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH doc
... b qu n lý kho hoá ch t, cán b s n xu t, cán b v t tư, cán b chuyên trách qu n lý, s d ng hóa ch t, ph gia Trang G N i dung Chương trình Nâng cao K Qu n lý S d ng hóa ch t, ph gia theo Quy ñ nh ... khóa h c di n oOo N i dung Chương trình Nâng cao K Qu n lý S d ng hóa ch t, ph gia theo Quy ñ nh hi n hành Trang /3 ... 821905 Nâng cao nh n th c...
Ngày tải lên: 16/01/2014, 22:20
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm
... mt quy trỡnh cụng ngh sn xut oligoglucosyl fructoza bng phng phỏp enzim, phự hp vi iu kin Vit Nam v ng dng oligoglucosyl fructoza vo cụng ngh ch bin thc phm v dc phm 1.3 GII THIU ENZIM 1.3.1 ENZIM ... 50 3.3.4 Xõy dng s quy trỡnh cụng ngh sn xut oligoglucosyl fructoza bng phng phỏp enzim 51 3.4 NG DNG SIRO OLIGOGLUCOSYL FRUCTOZA TRONG CH BIN THC PHM, DC PHM ... o...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:38
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm nấm linh chi trích ly ứng dụng trong chế biến thực phẩm
... ch ph m n m Linh chi trích ly - Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t cao n m Linh chi - Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t trà Linh chi hòa tan ... ch ph m n m Linh chi trích ly .44 4.2.2 Quy trình s n xu t ch ph m n m Linh chi trích ly 44 4.4 Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi tríc...
Ngày tải lên: 24/10/2014, 12:07