bài giảng sản xuất cà phê bền vững

Nghiên cứu phát triển sản xuất cà phê bền vững trên địa bàn tỉnh đăk lăk

... cà phê ñ a bàn t nh ðăk Lăk 3.2 Ph m vi nghiên c u - V n i dung: ð tài nghiên c u phát tri n s n xu t cà phê (gi i h n cà phê nhân) b n v ng ñ a bàn t nh ðăk Lăk - Ph m vi không gian: ð tài nghiên ... t cà phê t nh ðăk Lăk 62 3.1.1 Ch trương, sách phát tri n s n xu t cà phê 62 3.1.2 Quy ho ch phát tri n s n xu t cà phê 66 3.1.3 ð u tư s h t ng phát tri n s n xu t cà phê ... n v phát tri n s n xu t cà phê b n v ng khía c nh: khái ni m b n ch t phát tri n s n xu t cà phê b n v ng, vai trò c a phát tri n s n xu t cà phê b n v ng, ñ c ñi m phát tri n s n xu t cà phê...

230
1,544
8

tóm tắt nghiên cứu phát triển sản xuất cà phê bền vững trên địa bàn tỉnh đăk lăk

... trư ng s n xu t cà phê ñ a bàn t nh ðăk Lăk 3.2 Ph m vi nghiên c u 3.2.1 V n i dung: ð tài nghiên c u phát tri n s n xu t cà phê (gi i h n cà phê nhân) b n v ng ñ a bàn t nh ðăk Lăk 3.2.2 V không ... cà phê * B n ch t c a phát tri n s n xu t cà phê b n v ng T khái ni m v phát tri n s n xu t cà phê b n v ng, có th hi u b n ch t c a phát tri n s n xu t cà phê b n v ng phát tri n s n xu t cà ... n v phát tri n s n xu t cà phê b n v ng khía c nh: khái ni m b n ch t phát tri n s n xu t cà phê b n v ng, vai trò c a phát tri n s n xu t cà phê b n v ng, ñ c ñi m phát tri n s n xu t cà phê...

Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt

... ???? CHƢƠNG III Tách lớp nhớt Phương pháp sinh hóa Phương pháp học Phương pháp hóa học Phương pháp hóa học Các phƣơng pháp tách lớp nhớt CHƢƠNG III Tách lớp nhớt Phƣơng pháp sinh hóa (lên men) CHƢƠNG ... lớp nhớt Cà phê Rửa Khấy trộn Thay nƣớc Nƣớc CHƢƠNG III Làm cà phê thóc Mục đích ???? Yêu cầu ???? CHƢƠNG III Làm cà phê thóc Các pp làm ???? Làm lƣới Làm tự nhiên CHƢƠNG III Làm cà phê thóc ... CHƢƠNG III Cà phê tươi Cà phê nhân Làm – Phân loại Bao gói – Bảo quản Bóc vỏ tươi Đánh bóng – Phân loại Tách lớp vỏ nhớt Bóc vỏ trấu Rửa cà phê thóc Tách tạp chất Làm Phơi,...

20
1,284
2

Bài giảng công nghệ sản xuất cà phê bột

... tăng thể tích, hạt bắt đầu đen bóng 2 Phối trộn Cà phê Cà phê Cà phê Chất độn Cà phê Phụ gia Xay, nghiền Mục đích ??? Yêu cầu cất lượng cà phê bột ??? ... Cà phê tươi Quy trình công nghệ: Làm Rang Làm nguội Cà phê bột Phối trộn Bao gói – Bảo quản Ủ Xay Rang cà phê Mục đích ???? - Hình thành màu, mùi, vị ... thành màu, mùi, vị - Giảm độ ẩm, bảo quản lâu - Diệt enzym, vsv, mốc… - Hạt cà phê giòn, dễ xay Phương pháp rang Rang thủ công Rang máy Các yếu tố ảnh hưởng tới trình rang Nhiệt độ Độ ẩm nguyên liệu...

BÁO CÁO ĐỀ XUẤT CHƯƠNG TRÌNH PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM

... điều phối Quốc gia ngành cà phê; Quỹ phát triển bền vững ngành cà phê; Hiệp hội người trồng cà phê; Các tổ chức sản xuất kinh doanh cà phê nông dân Hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam điều chỉnh chiến lược ... gia ngành cà phê Quỹ phát triển bền vững; Hỗ trợ thành lập Hiệp hội người trồng cà phê; Hỗ trợ tổ chức nhóm hộ nông dân sản xuất kinh doanh cà phê Hợp phần 2: hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam điều ... chức toàn chương trình  Chỉ đạo, điều phối giám sát Chương trình gồm có Ban Chỉ đạo Chương trình Cố vấn Quản lý Chương trình  Quản lý thực Chương trình gồm có: Ban Quản lý Chương trình; Ban...

bài giảng sản xuất bột cá, dầu cá và tận dụng phụ phẩm thủy sản

... chung v D u cá Khái ni m D u cá s n ph m d ng l ng, c ch bi n t m cá b ph n ch a d u c a cá Back c i m c a d u cá * V trí t n t i * D ng t n t i (t liên k t) * Thành ph n c a d u cá + Thành ph ... u lo i cá X lý Cá tươi ưa tr c ti p vào sx Cá qua b o qu n ph i x lý C t khúc (kích thư c phù h p) Hinh nh máy c t cá N u chín * M c ích, yêu c u Hình nh thi t b n u Thi t b n u Back Các y u ... n ch t lư ng b t cá Tiêu chu n ch pháp ch bi Tiêu chu n ch nghi p, ph t lư ng c a b t cá ph thu c vào nguyên li u, phương n t lư ng ph thu c vào t ng qu c gia, ngành, xí thu c vào th a thu n gi...

122
1,207
12

Chiến lược kinh doanh cà phê có chứng nhận cà phê bền vững tại công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 29 ĐắK LắK.

... 2.2 THỰC TRẠNG KINH DOANH CÀ PHÊ CÓ CHỨNG NHẬN TẠI CÔNG TY TNHH MTV XNK -9 2.2.1 Đặc điểm sản xuất kinh doanh sản phẩm cà phê có chứng nhận a Về sản phẩm Cà phê bền vững có chứng nhận theo định ... PHÁP XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC KINH DOANH CÀ PHÊ CÓ CHỨNG NHẬN TẠI CÔNG TY TNHH MTVXNK 2-9 3.1 XU HƢỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ CÓ CHỨNG NHẬN VÀ XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH MTV XNK 2-9 ... tổng doanh thu công ty năm 2013 b Kết sản xuất kinh doanh cà phê có chứng nhận Công ty Sản lượng cà phê có chứng nhận chiếm 52% tổng doanh thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh công ty – chủ yếu...

Bài tiểu luận về phụ gia trong sản xuất cà phê rang xay

... Seminar: Phụ gia sản xuất cà phê rang xay GVHD: Lại Quốc Đạt Cà phê nhân Phân loại Rang Xay Phối trộn Đóng gói Cà phê rang xay Việc bổ sung phụ ... Trang Seminar: Phụ gia sản xuất cà phê rang xay GVHD: Lại Quốc Đạt - II CÁC PHẢN ỨNG TẠO MÀU, MÙI TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ RANG XAY [4] Trong ... Trang 12 Seminar: Phụ gia sản xuất cà phê rang xay GVHD: Lại Quốc Đạt sản phẩm có ưu điểm sản phẩm rang giúp cho người sản xuất chủ...

18
1,141
3

Đề Tài Đặc Điểm Sinh Trưởng Và Kỹ Thuật Sản Xuất Cà Phê.pdf

... CỦA CÂY CÀ PHÊ 1.Cấu tạo chung cà phê 2 .Đặc điểm sinh lý thực vật cà phê 3.Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát triển cà phê IV KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY CÀ PHÊ Kỹ thuật trồng chăm sóc  Chọn  ... trồng cà phê làm sản lượng cà phê nước ta tăng lên lớn Trong năm vừa qua, sản xuất cà phê Việt Nam coi nước thuộc nhóm nước sản xuất cà phê hàng đầu giới Đến nay, sản phẩm cà phê nhân xuất sang ... VẤN ĐỀ II.GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÂY CÀ PHÊ 1.Nguồn gốc ,xuất sứ lịch sử phát triển cà phê Việt nam 2.Một số giống cà phê phổ biến Việt Nam III NGUYÊN LÝ VÀ CÁC ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ PHÊ...

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 1

...

1
1,648
51

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 2

... Có thể đốt than, dầu nóng vỏ nồi trục nồi Ngoài có thiết bị đại, tự động hóa áp suất lớn, cho ta sản phẩm sau rang hao hụt hương thơm coi khống chế tốt ...

2
1,144
34

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 3

...

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5

... nguyên liệu Qua tháp dịch cà phê kéo theo với nước nồng độ dịch cà phê tăng Nếu nồng độ dịch cà phê không đạt hồi lưu để đạt yêu cầu Nhiệt độ nước vào cột trích ly khoảng 154 -182oC Nhiệt độ nước ... vị hạt cà phê trước giai đoạn sấy -Hầu hết nhà máy cà phê hòa tan dùng phương pháp trích ly liên tục hiệu suất làm việc tốt, trích ly sâu Tuy nhiên phương pháp phải đạt hiệu trích ly 25- 30% Ngoài ... hiệu suất trích ly chất lượng sản phẩm: + Độ nghiền cà phê + Nhiệt độ nước vào thiết bị trích ly biến đổi nhiệt trình trích ly + Thời gian ngâm trích + Tỷ lệ cà phê / nước + Thiết bị trích ly...

4
1,177
27

Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 6

...

Xem thêm