Báo cáo quy trình sản xuất Chocolate

... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình công nghệ PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA CHUA I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình PHẦN 1:THÀNH ... TÍNH CHẤT CỦA SỮA I.Giới thiệu II Thành phần vật lý sữa II Thành phần hóa học sữa IV Các tiêu chất lượng sữa V Những biến đổi thành phần sữa VI.Các phương pháp bảo quản...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 18:26

... ngh sn xut ng bỏnh ko GVHD: ThS Trn Th Thu Tr Cht bo qun 19 Sa 19 Chng 3: Quy trỡnh cụng ngh I S 21 II Gii thớch quy trỡnh 21 Nu hũa tan 21 Lc 24 Cụ c chõn khụng 25 Phi trn 28 Giai on lm ngui ... Chng 3: QUY TRèNH CễNG NGH Cựng vi s phỏt trin ca cụng ngh thc phm nhng nm gn õy, ngnh cụng nghip sn xut ko cng cú nhng bc tin vt bc Mt nhng thnh tu ú l vic s dng h thng cụ c chõn khụng quy t...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 18:10

... thường gặp trình lên men 17 - Giấm bị đục giảm độ chua: Trong sản xuất giấm, thường xảy hai trình oxy hóa: + Quá trình oxy hóa C 2H5OH thành CH3COOH trình có lợi cho sản xuất + Quá trình oxy hóa ... dưỡng bổ sung sake, muối đậu nành, axit lactic, glycerine IV Quy trình sản xuất giấm 4.1 Quy trình sản xuất giấm - Các phản ứng sản xuất dấm ăn nhờ A suboxidans :...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 03:20

... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình công nghệ PHẦN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA CHUA I Quy trình công nghệ II Thuyết minh quy trình PHẦN 1:THÀNH ... TÍNH CHẤT CỦA SỮA I.Giới thiệu II Thành phần vật lý sữa II Thành phần hóa học sữa IV Các tiêu chất lượng sữa V Những biến đổi thành phần sữa VI.Các phương pháp bảo quản...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 14:20

... ngừa chữa bệnh sản phẩm thực phẩm mỹ phẩm Hình 3: Kem PS trà xanh chữa nhiệt miệng Trang NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn I.2 Một số cơng dụng trà xanh: Trà xanh giúp phòng ... I.3 Đặc điểm thực vật trà: I.3.1 Đặc điểm: Trang NƯỚC TRÀ XANH ĐĨNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn Lá non Tơm trà Hình 4: Cây trà Hình 5: Hoa trà Hình 6: Búp trà tơm non...

Ngày tải lên: 06/11/2014, 16:34

... II: VÀI NÉT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM QUẬN 10 VÀ THỰC TẬP TẠI NHÀ THUỐC BÁO CÁO THỰC TẬP TRANG 18 TRƯỜNG TRUNG CẤP ÂU VIỆT KHOA: DƯỢC I.Giới thiệu mô hình tổ chức quản lý công ty II Giới thiệu ... nghiệp nhà nước, Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Hồ Chí Minh phê duyệt phương án cổ phần hóa Doanh nghiệp vào năm 2001 thức lấy tên là:CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2 – F.T.PHARMA Công...

Ngày tải lên: 21/01/2015, 18:20

... tan nước sử dụng sản xuất bia phức tạp, theo quy tắc chung nước cứng phù hợp cho sản xuất loại bia sẫm màu bia đen, nước mềm phù hợp cho sản xuất loại bia sáng màu, chẳng hạn bia pilsener Cộng ... nghiệp bia phát triển lâu đời sản xuất bia nồng độ cao mà Châu Á áp dụng công nghệ để sản xuất bia Chosun Hàn Quốc Hohlor Trung Quốc Sản xuất bia nồng độ...

Ngày tải lên: 01/02/2015, 17:35

... gói Quy trình sản xuất ép mí cấp đơng Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế……………………33…………………………………………… Sản phẩm SVTH: Phùnh Thị Mỹ Linh Qng Thị Như Thùy GVHD: Lê Văn Hiển Khảo sát quy trình sản ... đập làm q trình trộn khơng đạt u cầu, cần kiểm tra, thao tác kỹ thuật vận hành PHẦN 5: SẢN PHẨM Một số sản phẩm xí nghiệp Chả giò rế Chả giò rế tơm cua Khảo...

Ngày tải lên: 11/02/2015, 00:39

... cho sản phẩm bia; cải thiện khả giữ bọt) Trong sản xuất bia Giá trị bia dựa theo công thức: Giá trị bia= Khả chiết xuất+ Số lượng sản phẩm – Giá thành → Như hiệu xuất chiết xuất cao giá trị sản ... kỷ 16 sau bia lưu trũ hầm lạnh thời gian dài; kể từ sản xuất nhiều ale Với phát minh động nước năm 1765, công nghiệp hóa sản xuất bia trở thành thật Các cải tiến cô...

Ngày tải lên: 11/02/2015, 16:36

... Thị Hòa 2005120145 Nội dung Giới thiệu xanthan gum Quy trình sản xuất xanthan gum Ứng dụng xanthan gum GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU VỀ XANTHAN GUM KHÁI NIỆM Xanthan gum polysaccharide sử dụng phụ gia thực ... lớn muối Tính tương hợp xanthan gum Gel thuận nghịch nhiệt độ Khả hydrat hóa Nguyên liệu sản xuất xanthan gum Vi sinh vật • Giống vi sinh vật Xanthan...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:06

... 2.2: Rượu nho 11 c CƠM RƯỢU NẾP THAN 3.1 Nguyên liệu: • Nếp than 500 gram, • Nấm men (vừa đủ cho 500 gram nếp than), • Một muối ăn Hình 3.1: Các loại nguyên liệu sản xuất cơm rượu nếp than (nếp ... Hình 3.2: Cơm rượu nếp than 14 d.RƯỢU NẾP DẺO 4.1 Nguyên liệu: • Nếp dẻo 500 gram • Men thuốc bắc (vừa đủ cho 500gr nếp dẻo) • Muối ăn Hình 4.1: Các nguyên liệu sản xu...

Ngày tải lên: 17/07/2015, 07:39

Ngày tải lên: 29/08/2016, 19:51

... chế xưởng sản xuất chocolate “KLAUS” Locle (Thuỵ Sĩ) - 1868: Lắp đặt nhà máy sản xuất chocolate TOBLER Thuỵ Sĩ - 1869: Nhà máy Menier sản xuất 850 chocolat - 1870: kỹ thuật sản xuất chocolate ... Chúng em xin giới thiệu hai phần tổng quan chocolate quy trình sản xuất chocolate Sản xuất chocolate GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thu Sang PHẦN I: I LỊCH SỬ CỦA CHOC...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:50

... ÍCH CỦA CHOCOLATE B: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHOCOLATE I NGUYÊN LIỆU II QUY TRÌNH SẢN XUẤT III KẾT LUẬN PHẦN A: TỔNG QUAN VỀ CHOCOLATE I LỜI MỞ ĐẦU III ĐỊNH NGHĨA CHOCOLATE -Chocolate hỗn hợp cacao ... thể PHẦN B: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHOCOLATE QUY TRÌNH I Nguyên liệu 1) Bơ ca cao • Bơ ca cao nguyên liệu quan trọng công nghệ sản xuất chocolate có ảnh hưởng trực tiếp đến chất...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 22:22

... DH07MT thức ăn hỗn hợp sau chế biến, cám,nước thức ăn, cám rơi vãi Trộn thức máng ăn, gầu múc,nước thức ăn, nước thừa Cho ăn chổi,dụng cụ dọn chuồng rác thải,phân,nước tiểu, nước thải, thức ăn thừa ... rượu (gia đình sản xuất rượu với qui mô nhỏ) thức ăn thừa ( gia đình bán quán cơm) - Cho heo ăn bữa / ngày - Tắm cho heo lần / ngày trước ăn - Dọn chuồng trước...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 09:45