... Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 5,0 50 4,5 5,5 45 6,0 40 3, 5 6,5 35 10 7,0 30 11 2,5 7,5 25 12 8,0 20 13 1,5 8,5 15 14 1,0 9,0 10 15 0,5 9,5 - Phenolphtalein dung dịch rượu 1% - Tymolphtalein ... đường kính 50mm, cao 30 mm 83 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Tủ sấy, bình hút ẩm, cân phân tích - Buret có khắc độ 0,1ml 0,01ml - Bình nón 200ml, bình nón 250ml có nút mài - Buret 50ml, pipet 25ml, ... CH3COOH đậm đặc, KI bão hoà, Cloroforin CHCl3 1 .3 Dụng cụ - Ống nghiệm 10ml để pha dung dịch màu I2 theo bảng đựng dầu để so màu - Bình định mức 250ml, cốc 250ml - Cốc đường kính 50mm, cao 30 mm...