... Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi suất 1,2 NL/ ca từ sữa bột gầy cream 39 SVTH: Nguyễn Thị Thúy GVHD: Nguyễn Thị Lan Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi suất 1,2 NL/ ca từ sữa bột ... thành công phô mai mì ăn liền từ đậu nành Các sản phẩm đem sản xuất thử quy mô pilot từ tháng 8/2006 - 8/2007 Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi suất 1,2 NL/ ca từ sữa bột gầy cream 19 SVTH: ... lý sữa bột gầy Thiết kế phân xưởng sản xuất phô mai tươi suất 1,2 NL/ ca từ sữa bột gầy cream 37 SVTH: Nguyễn Thị Thúy GVHD: Nguyễn Thị Lan 1.1.1.3 Cấu trúc hoá lý thành phần hoá học sữa bột gầy...