ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM NGẮN NGÀY

... NỘI DUNG CHÍNH Enzyme protease Thu nhận enzyme protease từ nấm mốc aspergillus ozyzae  Ứng dụng enzyme protease sản xuất nước mắm Sản phẩm số ứng dụng khác ENZYME PROTEASE Thủy phân liên ... Aspergillus oryzae ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Bản chất quy trình sản xuất nước mắm là: Ủ Cá + Muối Nước mắm Đây trình thủy p...

Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:49

... mắm ngắn ngày 30 Ứng dụng enzyme protease .30 Ứng dụng protease sản xuất nước mắm ngắn ngày 33 2.1 Giới thiệu 33 Nhóm: 19 Enzyme protease ứng dụng sản xuất ... biệt enzyme protease đóng vai trò vô quan trọng sống ứng dụng nhiều ngành nghề, số ứng dụng quan trọng công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày Bài báo cáo enzyme prot...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 09:38

... Ứng dụng enzyme Protease công nghệ 17 sản xuất nước mắm ngắn ngày Ứng dụng enzyme protease a Trong công nghiệp thực phẩm b Trong công nghiệp thuộc da c Trong công nghệ sản xuất chất tẩy rửa Ứng ... 2.Các hệ enzyme sản xuất nước mắm Hệ enzyme Metalo -protease Hệ enzyme serin -protease Hệ enzyme acid -protease 22 3.Quy trình sản xuất...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:55

... - Loại ép táo - Công nghệ chế biến có sử dụng enzyme làm nước táo * enzyme làm thuộc nhóm enzyme pectinase ( PE, PG, Pectin lyase, pectat lyase) * kiểu phản ứng enzyme: thủy phân táo Enzyme ... dịch ép  không làm nghẹt lưới lọc  trình lọc tốt TÁC ĐỘNG CỦA CÁC ENZYM TRONG CÁC GIAI ĐOẠN SẢN XUẤT NƯỚC TÁO TRÁI CÂY Enzym xử dụng Khối nghiền Apple – Pear Giai đoạn xử...

Ngày tải lên: 27/10/2014, 19:00

... TRÂN 2006120094 • Quy trình sản xuất enzyme protease • Quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày Nội dung • Tổng quan enzyme protease Tổng quan enzyme protease Nhóm enzyme protease xúc tác trình thủy ... sinh vật chượp tốt sau cấy vào nước mắm hương, sử dụng VSVgây hương để sản xuất hương liệu cho vào nước mắm Chỉ tiêu sản phẩm Chỉ tiêu cảm quan: M...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:02

... ng b t cáy vào m i d p tháng 3, s lư ng cáy r t nhi u chưa có thông kê xác v s lư ng cáy Các vùng có truy n th ng làm m m cáy như: Nam nh, Thái Bình, Thanh Hóa, H i Dương… Trong th t cua, cáy có ... phân cáy trình làm m m cáy nh n th y nư c m m cáy s n xu t có hàm lư ng, thành ph n axit amin cao m m cáy s n xu t b ng phương pháp truy n th ng phương pháp s d ng protease k...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03

... A-HIỆN TƯỢNG XUÂN HOÁ I- QUAN NIỆM VỀ XUÂN HOÁ II- ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN HIỆN TƯỢNG XUÂN HOÁ III- CƠ QUAN THỤ CẢM IV- THỜI GIAN TÁC ĐỘNG V- CƠ CHẾ PHÂN TỬ B- ỨNG DỤNG HIỆN TƯỢNG XUÂN HOÁ TRONG ... cảm ứng hình thành hoa (hiện tượng xuân hoá) • Việc hiểu biết tượng xuân hoá có ý nghĩa để đưa biện pháp sản xuất nông nghiệp.Vì tiến hành nghiên cứu đề tài: • “HIỆN TƯỢNG...

Ngày tải lên: 12/03/2013, 16:56

... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Chương I TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE Tổng quan enzyme Protease [2] 1.1 Giới thiệu chung Protease enzyme xúc tác thủy ... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Hình 1.22 Nồi nấu hoa bia Hình 1.23 Hệ thống máy làm lạnh SVTH: Lưu Thị Liên Trang 36 Lớp: 08s2 Đ...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:28

... DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Tảo Anabaena azollae Plectonema -Trang 20- Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Anabaena ambigua Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Actinopolyspora B/ Vi sinh vật tham ... DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Nhãm VSV tù d- ì ng Alcaligenes Vi khuÈn Pseudomonas acruginosa micrococcus 3.2 ẢNH HƯỞNG CỦA P...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 23:20

... nghành sản xuất phân bón -Trang 49- Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón Nâng chất lượng sản phẩm, đổi loại phân bón để đáp ứng với nhu cầu thị trường Một số thương hiệu phân bón Vi t ... hiệu phân hữu vi sinh lúa số quốc gia châu Á -Trang 46- Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứng dụng VSV sản xuất phân bón 5.3 .Phân vi sinh phân...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 23:20

... nghệ sản xuất theo hướng tự động hóa, góp phần vào trình phát triển kinh tế TPHCM II.3 Gi i thiệu số ứng dụng robot công nghiệp sản xuất Việt Nam: II.3.1 Ứng dụng robot phun bê tông: Hình II- 3: Robot ... Cơ h i cho Việt Nam: Đ i v i Việt Nam, mặt song song v i việc nghiên cứu chế tạo robot thông minh, việc hiểu ứng dụng robot công nghiệp thậ...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:20

... vật đường ruột  IV.Vai trò probiotics Trong bảo vệ sức khỏe người a Probiotics hệ vi sinh vật đường ruột người Tác dụng tích cực probiotic đường ruột người: - Tác dụng tiêu hóa chuyển hóa - Tổng ... Probiotics ứng dụng nuôi trồng thủy sản Sử dụng probiotic cho hai mục đích: làm thức ăn cho thủy sản làm môi trường nước hướng ứng dụng khoa học công nghệ nuôi...

Ngày tải lên: 07/08/2015, 09:17

... nay, amylase sản xuất từ vi sinh vật thay thành công acid công nghiệp thủy phân tinh bột Amylase sử dụng rộng rãi để đường hóa tinh bột sản xuất rượu bia sản xuất sản phẩm đường từ tinh bột Theo ... hành tìm hiểu đề tài “ ỨNG DỤNG CỦA AMYLASE TRONG SẢN XUẤT ĐƯỜNG TỪ TINH BỘT KHOAI MÌ” Phụ Gia Thực Phẩm PHẦN A: TỔNG QUAN I TỔNG QUAN VỀ AMYLASE...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 23:41

... nguồn vi sinh vật biển phong phú Đó l nguồn phân lập vi khuẩn chịu mặn sinh protease ứng dụng rút ngắn trình sản xuất nớc mắm Nghiên cứu ny tiến hnh phân lập v tuyển chọn chủng vi sinh vật sinh protease ... mặn, chịu kiềm từ mẫu vùng ven biển v thử nghiệm sử dụng vi khuẩn ny để sản xuất nớc mắm ngắn ngy ĐốI TƯợNG V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:20

... biến nước mắm xuống 30-45 ngày -Cơ giới hóa dây chuyền sản xuất nâng cao suất phân xưởng -Tuy nhiên việc sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày tồn số nhược điểm • Vì sản xuất ngắn ngày ... 5.2.Tính lượng nước sử dụng cho phân xưởng Nước dùng để rửa phân xưởng xử lý nguyên liệu  gồm nước rửa cá,sàn ,thiết bị -Nước rửa cá Cứ kg cá cần...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:55