Tổ chức điều hành nhà hàng không dân sự

Ngày tải lên: 18/04/2016, 11:33

Ngày tải lên: 19/10/2012, 15:05

... cung cấp vật tư phục vụ cho công tác thi công tốt Đảm bảo dươc tiến độ thi công công trình 2.7.2 Trang thi t bị phục vụ cho công tác thi công -Tại trụ sở văn phòng điều hành bố trí phương tiện máy ... cho công tác thi công công nhân, nhằm đảm bảo chất lượng, tiến độ thi công công trình 2.7.3 Nhân lực -Nhân ban điều hành gồm chủ nhiệm công trình, kĩ sư kĩ t...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:51

... liệu sản xuất sử dụng cho trình sản xuất để tạo sản phẩm phục vụ nhu cầu người - Hay vật tư kỹ thuật thành phẩm hay bán thành phẩm trình sản xuất trước dược sử dụng cho trình sản xuất tạo sản phẩm ... vào đơn giá xlap Câu 3: khái niệm thiết kế tổ chức thi công lập nội dung thiết kế tổ chức thi công đạo thiết kế tổ chức thi công chi tiết A Thiết kế tổ chức t...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 00:00

... việc thiếu qui trình đồng nghóa với việc làm việc thiếu chuẩn cứ, thiếu sở khoa học hay thiếu đònh hướng dẫn đến việc thiếu tự tin công việc Việc thiết lập qui trình làm việc không giúp làm việc ... qui trình mẫu? Phân công công việc Phân công công việc Các điểm cần ý giao việc  Chọn người phù hợp để giao việc  Đừng hỏi “đã hiểu chưa?”  Xác định quyền hạn người...

Ngày tải lên: 03/01/2014, 09:06

... xảy quá trình hoạt đợng nhà hàng GIỚI THIỆU MƠN HỌC ĐIỀU HÀNH HOẠT ĐỢNG NHÀ HÀNG - BAR KẾT CẤU CÁC CHƯƠNG CỦA MƠN HỌC  Chương 1: Tổng Quan Về Nhà Hàng  Chương 2: Các cơng việc ... kiến thức phục vụ ăn uống  Chương 4: Quản Lý Kho Nhà Hàng  Chương 5: Tầm quan trọng thực đơn- xây dựng thực đơn  Chương 6: Tổ chức nhân nhà hàng - bar  Chương 7: Rượu vang GIƠ...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 11:20

Ngày tải lên: 18/03/2014, 10:45

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:21

... dựa vào lực linh hoạt Có số vị trí đặc biệt bạn cần lưu tâm: -Người quản lý: Vị trí quan trọng hầu hết nhà hàng người quản lý Tốt người phải quản lý hay nhiều nhà hàng có mối quan hệ với nhà ... vào số tiền bạn đầu tư vào việc mở nhà hàng loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn để có hướng tìm địa điểm phù hợp Không phải hầu hết nhà hàng cần gần nơi đông dân cư, nhiên nhà...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 19:20

... HNG - BAR Cỏc Yu T nh Hng n Vic La Chn Mụ Hỡnh-cụng Vic: Quy mụ ca Nh Hng Bar i tng khỏch ca Nh Hng Bar Kh nng kim soỏt ca ch u t hay b phn qun lý 37 CHNG T CHC NHN S TRONG NH HNG - BAR ... NHN S TRONG NH HNG - BAR II CễNG TC QUN Lí NHN S CHO NH HNG -BAR: 37 Khỏi Nim: L hot ng quan trng nht cỏc hot ng ca nh hng bar L cụng tỏc sp xp ngi, s vic hin ti nh hng bar To bu...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 01:20

... Chương TẦM QUAN TRỌNG CỦA THỰC ĐƠN CÁCH THIẾT KẾ THỰC ĐƠN  Theo mức độ sang trọng:  Nhà hàng cao cấp (sang trọng)  Nhà hàng trung lưu  Nhà hàng bình dân  Phân loại theo sao:  Nhà hàng ... Casino - Topped with sweet peppers, apple wood smoked bacon and scallions Diablo - Topped with hot sauce and cheese Rockefeller - Topped with spinach, herbs, Pernod and Pa...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 01:20

... vật chất nhà hàng 20 Chương QUẢN LÝ KHO NHÀ HÀNG -BAR     20 Khả chế biến nhà bếp Dung lượng lưu trữ bảo quản nhà kho Khả phục vụ tối đa nhà hàng Công suất sử dụng chỗ ngồi nhà hàng Chương QUẢN ... 20 10 Chương QUẢN LÝ KHO NHÀ HÀNG -BAR  Lựa chọn nhà cung cấp phù hợp  Chuẩn bị đơn đặt hàng chuyển đến nhà cung cấp  Tiến hành ký hợp đồng mua bán 20 11 Chư...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 01:20

... tiệc 48 32 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN  Chú ý điểm sao:  Nhiệt độ nước phải sôi  Ước lượng lượng  Để đủ thời gian để cà phê ngấm  Thực bước pha 48 33 CHƯƠNG 3: NHỮNG ... sau:  Bar hoạt động thường xuyên cố đònh  Loại quầy chuyên dụng – rượu cocktail  Loại bar hình thành tạm thời 48 36 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN  Cách bày trí quầy...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 01:20

... khách hàng mục tiêu  Mẫu thiết kế 30  Màu sắc độ bền  Dễ bảo quản, dễ xếp  Chi phí tài có  Khả cất trữ 21 CHƯƠNG 2: CÁC CƠNG VIỆC CHUẨN BỊ Office cho nhà hàng:  Không thể thiếu cho nhà hàng ... 30 22 CHƯƠNG 2: CÁC CƠNG VIỆC CHUẨN BỊ Cách bày bàn nhà hàng:  Phương pháp cá nhân  Kiểm tra xem ghế có chỗ khăn bàn quy cách chưa  Dùng khay phủ khăn để sử dụng  Kiểm tra bày...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 01:20