... tự phá huỷ niêm mạc dày Để tránh điều bạn không nên ăn rau sống, thức ăn tái, sống xoắn khuẩn xâm nhập qua thức ăn vào dày gây loét Một số thuốc aspirin, salyxylat, corticoid gây rối loạn lớp chất ... B12 gây bệnh thiếu máu ác tính Kết tiêu hoá dày thức ăn biến thành chất nhuyễn gọi vị trấp Trong 10-20% protid phân giải thành polypeptid ngắn Một phần lipid nhũ hoá phân giải thành monoglycerid, ... ruột non, chất thức ăn phân giải tới mức đơn giản nhờ tác dụng dịch tiêu hoá: dịch tuỵ, dịch ruột, dịch mật Dịch tuỵ tiêu hoá protid, lipid, glucid thuỷ phân tới 80% lượng glucid thức ăn Khi thiếu...