Khảo sát ảnh hưởng của hóa chất xử lý và nhiệt độ đến khả năng bảo quản chôm chôm tươi

... nhiên, chọn lựa hóa chất xử lý nấm bệnh sau thu hoạch cần lưu ý đến tính độc hại Chính vấn đề mà đề tài: Khảo sát ảnh hưởng hóa chất xử lý nhiệt độ đến khả bảo quản chôm chôm tươi triển khai ... trên, mục tiêu đề tài khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến khả bảo quản (bao gồm loại hóa chất xử lý, bao bì sử dụng nhiệt độ bảo quản...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:26

... gian bảo quản mít độ chín cao (26 27Bx) hầu hết ngắn Nhiệt độ thông số có ảnh hưởng lớn đến thời gian bảo quản mít tươi Thời gian bảo quản ngắn nhiệt độ tồn trữ 7 9C,  2C Ở nhiệt độ bảo quản ... yếu tố có ảnh hưởng đến khả bảo quản mít tươi (giống mít Thái) theo phương pháp chế biến giảm thiểu Thời gian bảo quản mít tươi...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 14:53

... cong sinh trưởng Bacillus clausii 2.2.2 Khảo sát ảnh hưởng điều kiện cấp khí nhiệt độ để thu sinh khối dạng bào tử Bacillus clausii so sánh với Bacillus subtilis 2.2.2.1 Khảo sát ảnh hưởng chế độ ... 3.2 Khảo sát ảnh hưởng điều kiện cấp khí nhiệt độ để thu sinh khối dạng bào tử Bacillus clausii so sá...

Ngày tải lên: 28/07/2015, 18:15

... sát ảnh hưởng trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng tiến hành khảo sát qua thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 (20, 40, 60, 80, 100ppm) đến màu sắc, ... bao gồm trình xử lý mà gây biến đổi chất lượng sản phẩm Nhưng trình chế biến đảm bảo ổn định thực phẩm trình vận chuyển từ nơi sản x...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

... 4.3 KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA AO Ì ĐẾN KHẢ NĂNG ẢO QUẢN CỦA HỖN HỢP SALAD 28 4.3.1 Khảo sát ảnh hƣởng bao bì đến mật độ vi sinh vật tổng số Coliforms 28 4.3.2 Khảo sát ảnh ... 125 ppm Hình 4.2 Các mẫu xử lý chlorine ngày bảo quản thứ 4.3 KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA BAO BÌ ĐẾN KHẢ NĂNG ẢO QUẢN CỦA HỖN HỢP SALAD 4.3.1 Khảo sát ảnh hƣởng củ Coliforms ì đến mậ đ vi sinh...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:01

... khoai lang khảo sát yếu tố ảnh hƣởng đến trình xử lý tinh bột với việc thực đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu khảo sát ảnh hƣởng trình xử lý (sodium bisulfit acid ascorbic) đến chất lƣợng tinh bột ... Ngoài ra, trình xử lý giống khoai lang tác động đến số tiêu pH tính chất hóa lý tinh bột khoai lang Bảng 4.4 Ảnh hƣởn...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:01

... thu sau trích trung bình 1,13% Quá trình sấy có ảnh hưởng đến trình trích ly màu anthocyanin từ bắp cải tím Quá trình lạnh đông ảnh hưởng không ý nghĩa trình trích Sơ đồ kết luận Nguyên liệu Rửa ... Trích ly Dịch trích Xử lý Sản phẩm màu Hình 22: Quy trình trích ly anthocyanin từ bắp cải 5.2 Kiến nghị Hoàn thiện quy trình s...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11

... phẩm, lượng sữa bột bổ sung cao ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm 3.2.2 Ảnh h ởng tỷ lệ sữ đặ sữa bột đến chất l ợng yaourt Kết khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ sữa đặc (SĐ%) sữa bột (SB%) tới hàm lượng ... đông 2.4.2 Ảnh h ởng tỷ lệ lo i sữ đến chất l ợng yaourt i Ảnh hưởng tỷ lệ sữa tươi (40, 60,80%) sữa bột (1,2,3,4,5%) (cố định sữa đặc 10%, % lại nước) đến chấ...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 06:20