Nước quả dứa

... pH dịch dứa ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L đến hiệu suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sử dụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việc sử dụng chế ... đến hiệu suất trích ly dịch dứa 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 20 30 40 50 60 70 80 90 Thời gian (phút) Đồ thị ảnh hởng thời gian xử lý đến hiệu suất trích ly Hiệu s...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50

... lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L đến hiệu suất trích ly dịch dứa 3.2 ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL để làm nớc dứa Chọn lựa điều kiện tối u cho chế phẩm ... trình chế biến nớc dứa có sử dụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sử dụng chế phẩm enzyme Pectine...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14

... trình chế biến nớc dứa có sử dụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sử dụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL để tăng hiệu trích ly làm ... lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L đến hiệu suất trích ly dịch dứa 3.2 ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

... thị cho thấy việc sử dụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% ... lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L đến hiệu suất trích ly dịch dứa 3.2 ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL để làm nớc dứa C...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:03

... lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L đến hiệu suất trích ly dịch dứa 3.2 ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL để làm nớc dứa Chọn lựa điều kiện tối u cho chế phẩm ... hởng thời gian xử lý đến hiệu suất trích ly Hiệu suất trích ly ( %) Trên cơ sở kết thu đợc chọn điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pect...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... dưỡng, cung cấp nhiều lượng  Sản phẩm nước dứa ép sản xuất nhiều nước giới 10/5/2011 16 The end 10/5/2011 17 Tài liệu tham khảo • Giáo trình Kỹ thuật chế biến nước không lên men lên men( Th.S ĐINH ... khô, Acid citric: trắng, khô, sạch, mùi vị lạ 10/5/2011 2.1.3 Nước Nước nguyên liệu thiếu công nghệ sản xuất nước giải khát Tiêu chuẩn nước quy định theo TCVN 2.2 Bao bì Hộp...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 11:20

... Ananas comosus Tên gọi dứa từ nanas, có nghĩa quả tuyệt vời” 10/5/2011 1.2 Đặc điểm Dứa loại trồng thân thảo ngắn ngày sống lâu năm, cao 1-1.5m Cây dứa cho sau chết Chồi dứa sau xuất xung quanh ... liệu 2.1.1 Dứa - Dứa nhận vào bông, cuống tươi (bông tự nhiên, cuống dài không 10cm) - Dứa già bóng (phải nở từ 2/3 hàng mắt trở lên) - Ruột dứa phải có màu vàng nhạt trở lên - Q...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... NƯỚC QUẢ DỨA I II Mục đích - Chọn nguồn nguyên liệu phù hợp để chế biến nước - Làm quen với quy trình chế biến nước Tổng quan nguyên liệu Dứa[ 4] Dứa (Ananas cocosus) gọi ... • Hạn chế tiếp xúc nước với oxy cách khí nước ghép nắp nên tiến hành hút chân không • Bảo quản nước khí trơ • Thanh trùng nước nhiệt độ cao thời gian ngắn • Tránh bảo quản nước nhiệt độ gần 00C ... dịch...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 00:01

... giải vấn đề sản xuất nước giải khát từ rau quả, đặc biệt từ loại Việc tạo sản phẩm nước giải khát từ rau góp phần làm đa dạng chủng loại nâng cao giá trị dinh dưỡng sản phẩm đồ uống nước Và dưa ... Bội, ThS Nguyễn Thuần Anh Lạnh đông rau xuất Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dâu tằm Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13

... ngang dưa hấu đủ để lắp vòi nước Bước 4: - Đặt vòi nước vào dưa nhé! Nếu để yên tâm hơn,bạn lót thêm chút nilon để tránh nước rò rỉ Bước 5: - Cuối xay sinh tố dưa hấu vào bình nào! Chiếc bình ... tránh nước rò rỉ Bước 5: - Cuối xay sinh tố dưa hấu vào bình nào! Chiếc bình tiện lợi đấy! Chiếc bình đặc biệt dùng cho buổi party hợp nhất! Vừa tiện lại vừa lạ hem?

Ngày tải lên: 23/12/2013, 11:15

... Bổ đôi dưa, dùng thìa nạo ruột bỏ Gọt vỏ dưa cắt miếng nhỏ Cho dưa, đường chút nước vào máy xay sinh tố, xay mịn Nếu muốn cho qua rây lọc để tránh gợn Bạn có ly nước trái thơm mát ... có ly nước trái thơm mát Nếu không bạn xay kỹ cho chút sữa tươi sữa chua để thành sinh tố dưa lưới Vị dưa mát xua tan nóng mùa hè

Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20

... tròn đỉnh dưa hấu Phần dùng để làm nắp bình đấy! Bước 2: - Giờ dung thìa múc hết ruột dưa hấu nè Bước 3: - Khoét lỗ tròn nhỏ ngang dưa hấu đủ để lắp vòi nước Bước 4: - Đặt vòi nước vào dưa nhé! ... Nếu để yên tâm hơn,bạn lót thêm chút nilon để tránh nước rò rỉ Bước 5: - Cuối xay sinh tố dưa hấu vào bình nào! Chiếc bình tiện lợi đấy! Chiếc bình đặc biệt dùng...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 08:20

... Cây dứa cho sau chết Chồi dứa sau xuất xung quanh gốc hình thành vụ Dứa có từ 30 trở lên, hẹp, nhiều thịt, hình máng, có gai sắc nhọn dọc theo mép dài 30 – 100 cm, mọc xung quanh thân dày Trong ... sản sinh ethylene, biến đổi dứa sang màu vàng đậm Sau làm sách thái miếng, chúng đóng hộp si-rô đường bổ sung thêm chất bảo quản Dứa không bị chín sau thu hoạch, dứa chín hoàn toà...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 22:22

... 12-30 35 Ghi chỳ Trao i trc tip vi ụng Hi v Thỏi Bỡnh Dng Trao i vi Thỏi Bỡnh Dng Trao i nc trc tip vi cỏc bin ca Philippin Trao i trc tip vi bin GiaVa Trao i nc trc tip vi bin GiaVa Trao i trc tip ... bao gm cỏc dũng ng lung, nhit v m trao i qua mt bin, cng nh lu lung sụng gõy nh n hon lu i dng quy mụ ln Mi mụ hỡnh ó uc khng nh, cú th thụng qua so sỏnh vi cỏc quan trc v vi...

Ngày tải lên: 07/07/2015, 20:44

... văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH CHẦN VÀ PHỐI CHẾ ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC ÉP DƯA HẤU – BỔ SUNG NƯỚC CHANH Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Mỹ Tuyền Sinh ... Đại Học Cần Thơ Luận văn đính kèm sau đây, với tựa đề: “KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH CHẦN VÀ PHỐI CHẾ ĐẾN CHẤT LƢỢNG NƢỚC ÉP DƢA HẤU – BỔ SUNG NƢỚC CHANH sinh viên Nguyễn Văn Thắng thực báo...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:15