Vệ sinh an toàn thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn

... Trần Văn Ký, Phụ trách chuyên môn, Văn phòng Phía Nam Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm Việt Nam “Sáng kiến góp phần thúc đẩy chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn Việt Nam nâng cao lực cho toàn ... hợp; Xây dựng tăng cường lực thông qua khóa tập huấn chuyên gia đào tạo, hoạt động tập huấn thiết bị trưng bày di động; Tính bền vững việc thực hành vệ sinh tốt sản xuất c...

Ngày tải lên: 07/12/2015, 13:42

... việc in ấn bao bì thực phẩm cần phải ý vấn đề sau: + Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm ngấm qua bao bì vào thực phẩm + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm in, ... gây hỏng thực phẩm? Theo bạn yếu tố đáng quan tâm cả, sao? 5) Nói đến chất lợng bao bì thực phẩm cần quan tâm đến tiêu nào? Lấy ví dụ giải thích 6) bạn có nhận xé...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau mng ti Ch Nguyn Cao-Hai B Trng Rau ci xanh Ca hng rau sch ch Vng Tha V C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc Qua-Hon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton ... rau sch ch Vng Tha V - C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc QuaHon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau ci xanh Ch Chõu LongBa ỡnh Da chut Ca hng...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 06:27

... 10. 1 CHẤT LƯỢNG BAO BÌ THỰC PHẨM: An toàn vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm vật liệu bao bì, vật chứa đựng thực phẩm phần quan trọng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Vấn ... TOÀN VỆ SINH VẬT LIỆU THIẾT BỊ CHẾ TẠO VÀ CHỨA ĐỰNG BAO BÌ: Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu thiết bị bao gói chứa đựng thực phẩm ban hành “Danh mục t...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:29

... PHẦN VỀ THỂ CHẾ GIÁM SÁT THỰC PHẨM NHẬP KHẨU VÀ QUY TRÌNH NHẬP KHẨU CỦA NHẬT BẢN ［BỘ LAO ĐỘNG VÀ Y TẾ, CỤC KIỂM DỊCH］ 1.THỂ CHẾ GIÁM SÁT, KIỂM TRA THỰC PHẨM NHẬP KHẨU QUY TRÌNH NHẬP KHẨU VÀ TRÌNH ... tiêu dùng sách PHẦN QUY ĐỊNH VỆ SINH ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN THEO BỘ LUẬT VỆ SINH THỰC PHẨM 3.1 QUY ĐỊNH VỆ SINH ĐỐI VỚI SẢN PHẨM THỦY SẢN THEO BỘ LUẬT VỆ SINH AN TOÀN THỰC PH...

Ngày tải lên: 21/05/2015, 19:33

... loại bao bì ghép nhiều vật liệu ký hiệu số (other) 252 10.3 TIÊU CHUẨN AN TOÀN VỆ SINH VẬT LIỆU CHẾ TẠO - THIẾT BỊ VÀ BAO BÌ Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu thiết bò bao gói chứa đựng thực phẩm ... cách, nhiễm vào thực phẩm Quyết đònh số 867/1998/QĐ-BYT ngày 4/4/1998 Tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Vật liệu Bao bì, màu dùng bao bì chứa thực phẩm...

Ngày tải lên: 28/09/2015, 10:35

... Trung tâm Y tế dự phòng Phú Thọ thực phẩm truyền thống (2007-2008) cho thấy, ô nhiễm thực phẩm có nguồn gốc động vật từ 41-79% Các sản phẩm chế biến có nguồn gốc thực vật có bao gói đơn giản không ... trình lên men lactic lo i bỏ hết vi khuẩn gây bệnh Theo khuyến cáo tổ chức thuốc thực phẩm Mỹ, có nguy lây nhiễm B.cereus Thực phẩm nhiễm B.cereus phổ biến Người ăn phải thực phẩm...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 11:20

... TP có th chia thành nhóm sau Nhóm TP giàu protein: th t, cá, tr ng, s a, lo i đ u Nhóm TP giàu lipid: m , bơ, d u, h t có d u Nhóm TP giàu glucid: g o, mì, ngô, khoai, s n Nhóm TP giàu vitamin ... K, P - Vitamin A, vit nhóm B Ngoài s a m có lư ng kháng th IgA S a - s n ph m t s a Tính ch t - Đ c m v sinh Ch t lư ng v sinh c a s a đư c đánh giá: ٠ T tr ng s a ٠ Đ chua Các vi...

Ngày tải lên: 11/03/2015, 17:08

... Tôi chọn tên đề tài nghiên cứu Thực trạng ngộ độc thực phẩm từ năm 2010 đến năm 2012 tỉnh Phú Yên nhằm mục đích xác định số yếu tố dịch tễ học vụ ngộ độc thực phẩm đề xuất giải pháp phòng chống ... vật độc (cá nóc, cóc, ốc biển độc, cua biển độc) , nhóm thực vật độc (lá sắn, trái dại…), thực phẩm hỗn hợp nhóm Rau, củ, chiếm 14,3%; Tiếp đến nhó...

Ngày tải lên: 10/12/2015, 05:09

... quan kiểm tra tiếp nhận, xác nhận hồ sơ thông báo cho chủ hàng trường hợp sở sản xuất, kinh doanh thủy sản thuộc diện kiểm tra tăng cường Cơ quan kiểm tra thực kiểm tra tăng cường, nội dung kiểm ... để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Hàng hóa thủy sản dùng để tiêu thụ nội địa bị kiểm tra tăng cường sở: a) Bị áp dụng chế độ...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 12:15

... chế độ miễn kiểm tra, kiểm tra tăng cường hay kiểm tra thông thường Trong trường kiểm tra thông thường, Cơ quan kiểm tra thông báo cho chủ hàng thời gian, địa điểm, nội dung kiểm tra bổ sung hồ ... cá nhân sản xuất, kinh doanh hàng hoá thuỷ sản (chủ hàng) nộp hồ sơ quan kiểm tra Sở Nông nghiệp PTNT giao nhiệm vụ Cơ quan kiểm tra tiếp nhận...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 12:15

... sơ quan kiểm tra, công nhận Sở NN&PTNT định địa bàn tỉnh Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có) Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho sở thời ... cho sở thời gian tiến hành kiểm tra Cơ quan kiểm tra, công nhận tiến hành kiểm tra sở Ra Quyết định công nhận cấp chứng nhận/ thông báo kế...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 10:15

... quan kiểm tra, công nhận Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận văn xin hoãn kiểm tra Cơ quan kiểm tra, công nhận có văn trả lời, nêu rõ biện pháp kiểm soát áp dụng Cơ sở tùy theo lý xin hoãn kiểm ... c) Đình hiệu lực công nhận Cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP Hồ sơ Thành phần hồ sơ Văn đề nghị hoãn kiểm tra Số hồ sơ: 02 (bộ) Yêu cầu Yêu cầ...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 11:15

... định kỳ điều kiện ĐB VS ATTP Cơ quan kiểm tra, công nhận thực việc gia hạn giấy chứng nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản Mô tả bước Tên bước Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản nhận kết ... Cơ sở chế biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) gửi giấy chứng nhận cho quan kiểm tra, công nhận để gia hạn sau quan kiểm tra, công nhận...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 10:15

... xét thẩm tra nội dung liên quan Cấp thông báo miễn kiểm tra/ văn nêu rõ lý không đủ điều kiện miễn kiểm tra Hồ sơ Thành phần hồ sơ Giấy đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ... toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản: theo mẫu Phụ lục 1b Số hồ sơ: 02 (bộ) Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Giấy đề nghị miễn kiểm tra chất lượng,...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 13:15