... đề tài “KIỂM TRA VÀ KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH SẢNXUẤT BIA”. 0Nhằm giải quy t nhu cầu bức xúc của người dân về vấn đề an toàn thực phẩmhướng tới một tương lai không có sản phẩm ... Nghiệp,1' 0 Kiểm tra và kiểm soát chất lượng bia từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ranhằm đánh giá khả năng an toàn chất lượng trong sản xuất bia bằng các phương pháphóa ... trình đường hóa.- Quá trình houblon hóa.- Quá trình lạnh nhanh.- Men giống.- Quá trình lên men chính, lên men phụ.- Quá trình lọc bia.- Quá trình thanh trùng.- Quá trình chiết chai (đối...