Enzym amylase

... thải...[29].  Amylase là enzym xúc tác quá trình thủy phân tinh bột, chất dự trữ chủ yếu của thực vật thành đường glucose. Tổ hợp phức hệ enzym amylase (α -amylase, β -amylase và glucoamylase) sẽ ... cho sản xuất enzym amylase ở qui mô công nghiệp thì cần phải tính đến chi phí cho giá thành sản phẩm [5], [23], [28]. 1.3.2. Hệ enzym amylase Amylase là tên gọi của một nhóm...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26

... I: Tổng quan về enzym amylase I .Amylase là gì? II.Đặc tính và cơ chế tác dụng của enzym α -amylase II.1.Đặc tính của enzym α -amylase II.2. Cơ chế tác dụng của enzym α -amylase III. Lịch ... + R’OH Có 6 loại enzyme được xếp vào 2 nhóm: Endoamylase ( enzyme nội bào ) và exoamylase ( enzyme ngoại bào ). Endoamylase gồm có α -amylase và nhóm enzyme khử nhánh. Nhóm enzyme khử nhán...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06

... polysaccharid. Sáu enzym amylase này cũng có thể đợc chia thành hai nhóm: endoamylase và exoamylase [4]: - Endoamylase: gồm có -amylase và các enzym khử nhánh. Nhóm enzym khử nhánh đợc ... amylo-1,6-glucosidase. Các endoamylase thuỷ phân các liên kết glucosid bên trong của chuỗi polysaccharid. -4- -amylase -amylase -amylase - Exoamylase:gồm -amylase và -amylase, là những enzym...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 10:35

... polysaccharid. Sáu enzym amylase này cũng có thể được chia thành hai nhóm: endoamylase và exoamylase [4]: - Endoamylase: gồm có α -amylase và các enzym khử nhánh. Nhóm enzym khử nhánh được ... amylo-1,6-glucosidase. Các endoamylase thuỷ phân các liên kết glucosid bên trong của chuỗi polysaccharid. -4- α -amylase α -amylase - Exoamylase:gồm β -amylase và γ -amylase, là những enz...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08

Ngày tải lên: 31/08/2013, 22:32

... kết α- 1,6 – glucoside . Sáu loại enzyme này được xếp thành hai nhóm: endoamylase và exoamylase. Endoamylase: gồm có α- amylase và nhóm enzyme khử nhánh. Nhóm enzyme khử nhánh này được chia làm ... chất. Đáng chú ý hệ enzyme amylase có các hoạt độ đặc trưng sau: +Hoạt độ amylase (HĐA) đặc trưng cho khả năng thuỷ phân tinh bột bởi các enzyme amylase (chủ yếu là của α- amylase) tới dex...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 22:04

... phần coenzyme quy định kiểu phản ứng và chịu trách nhiệm làm bền. Còn apoenzyme quy định tính đặc hiệu của enzyme cũng như tăng hiệu suất xúc tác.Coenzyme + apoenzyme = (holo) enzyme = (enzyme ... gọi tên enzyme 443.2. Phân loại enzyme 444 3.2.1. Các lớp enzyme 44 3.2.2. Các phản ứng enzyme 46Tài liệu tham khảo 51Chương 4 Cấu trúc phân tử enzyme 524.1. Bản chất hóa học của enzyme ... tác enz...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 14:58

... Bài điều kiện môn enzym vi sinh vật – HV. Nguyễn Thị Hồng. k180391BÀI ĐIỀU KIỆN CHUYÊN ĐỀ ENZYM VI SINH VẬT Câu 1. Các enzyme VSV thường là các enzyme cảm ứng, hãy giải thích cơ ... sinh enzyme mà phải dùng enzyme của nó, còn để phân giải các phân tử sinh học trong tự nhiên làm sạch môi trường người ta thường sử dụng vi sinh vật sinh enzyme nhiều hơn là dùng chế phẩm enzyme. ... gọi là hi...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:26

... càng tăng thì hoạt tính của enzyme cố định càng tăng do enzyme Termamyl là enzyme α -amylase thương mại có khả năng chịu nhiệt cao, đồng thời làm gel trương nở nên enzyme càng dễ tiếp xúc cơ ... protein theo ph ương pháp Lowry - Xác định hoạt tính (HT) của enzyme amylase theo phương pháp Smith và Rose[1] - Phương pháp cố định enzyme amylase [4,5,6 ] Chuẩn bị dung dịch alginate theo...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12

... Bài điều kiện môn enzym vi sinh vật – HV. Nguyễn Thị Hồng. k180391 BÀI ĐIỀU KIỆN CHUYÊN ĐỀ ENZYM VI SINH VẬT Câu 1. Các enzyme VSV thường là các enzyme cảm ứng, hãy giải thích ... sinh enzyme mà phải dùng enzyme của nó, còn để phân giải các phân tử sinh học trong tự nhiên làm sạch môi trường người ta thường sử dụng vi sinh vật sinh enzyme nhiều hơn là dùng chế phẩm enzyme. ... gọi là...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10