Kiểm soát quy trình trong công nghệ sản xuất bia

... quả sản xuất, chất lượng bia thành phẩm. Vì những lý do này nên nhóm em đã chọn đề tài Kiểm soát quy trình trong công nghệ sản xuất bia nhằm giúp mọi người hiểu rõ về các yếu tố cần kiểm soát ... lượng, ngoài công nghệ hiện đại thì quá trình kiểm soát từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu sản xuất, thành phẩm là một việc rất quan trọng. Kiểm soát qu...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 20:08

Ngày tải lên: 26/03/2014, 12:40

... bia (Hublon)………………………………. 2.4.Men bia ……………………………………… 2.5.Các chất phụ gia……………………………… 3 3 4 5 8 9 III .Quy trình công nghệ sản xuất bia 3.1.Sơ đồ quy trình ……………………………… 3.2.Thuyết minh quy trình ………………………. 3.2.1 .Quy ... ngày càng tăng và đã trở ngành công nghiệp mũi nhọn trong ngành công nghiệp nước ta. Quá trình sản xuất bia được gọi là nấu bia. Do cá...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 13:02

... tổng hợp các sản phẩm của quá trình len men bia. - Sinh tổng hợp các sản phẩm chính bậc 1 của quá trình len men bia : rượu etylic và co2 - Sinh tổng hợp các sản phẩm bậc hai (sản phẩm phụ): ... men phụ Lọc bia Bão hòa CO2 Chiết chai Thanh trùng Dán nhãn Bia thành phẩm Sơ đồ quy trình +#), Mục đích  Làm nhỏ hạt → tăng diện tích tiếp xúc với nước → thúc đẩy...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:38

... phát sinh trong khâu đóng gói và biện pháp giảm thiểu-Áp dụng trong công nghệ sản xuất chai nhựa quy trình đóng gói trà thảo mộc Dr.Thanh LỜI MỞ ĐÂU Thực trạng c7a khâu đóng gói hàng hóa trong ngành ... cho một lần thổi đùn vào khuôn Kiểm tra sản phẩm: Thông thường các nhà sản xuất chưa đủ năng lực mua các thiết bị kiểm tra chất lượng sản phẩm thì họ chỉ có th...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:32

... nha………………………………………..2.3.Hoa bia (Hublon)……………………………….2.4.Men bia ………………………………………2.5.Các chất phụ gia………………………………..334589III .Quy trình công nghệ sản xuất bia3 .1.Sơ đồ quy trình ………………………………3.2.Thuyết minh quy trình ……………………….3.2.1 .Quy ... ngày càng tăng và đã trở ngành công nghiệp mũi nhọn trong ngành công nghiệp nước ta.Quá trình sản xuất bia được gọi là...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

... dưới dạng siro trong quá trìnhchiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất biaQuy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sản xuất malt- Chuẩn ... 6.Một số sản phẩm nổi tiếngII.NGUYÊN LIỆU VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 1.Nguyên liệu 2 .Quy trình sản xuấtIII.CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XU...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 13:34

... ngày 22 tháng 12 năm 2006.II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAQuy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa ... bổ sung một lần trong quá trình houblon hóa *Nước: Nước là một nguyên liệu quan trọng trong công nghệ sản xuất bia. Nhà máy bia sử dụng nước với nhiều m...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... thành bia, đem bia đi ủ và làm trong để tạo thành bia thành phẩm, có màu rất đẹp, trong, vị ngọt và đắng, có hương vị đặc trưng của bia. 2. Các Quá Trình Hóa Học Trong Quy Trình Sản Xuất- Quá trình ... 8 sản phẩm, sản phẩm chủ lực là bia Heineken, Tiger và Bivina + 10/1993 Công ty sản xuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sản xuất bia Heineken + 10/1997...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:41

... 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA TẠI NHÀ MÁY BIA LIDA 2.1 Nguyên liệu sản xuất bia 2.1.1 Nước a. Vai trò trong công nghệ Nước trong sản xuất bia là một yếu tố rất quan trọng. Trong ... hoạt động của công ty.  Quản đốc sản xuất: (1 người) giám sát điều hành sản xuất, bố trí công nhân thực hiện công việc trên từng công đoạn, đôn đốc kiểm tra qúa tr...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26