... loại lai giống PiDu Y, PiDu L v giống PiDu F1 (LY) thu đợc nghiên cứu ny có chất lợng tốt KếT LUậN V Đề NGHị Năng suất thịt lai v giống l cao Cụ thể, tỷ lệ thịt xẻ v thịt nạc lần lợt lai: PiDu ... 291-297 Phan Xuân Hảo v cs (2009) Đánh giá suất sinh sản v sinh trởng tổ hợp lai nái Landrace, Yorkshire v F1(Landrace Yorkshire) phối với đực lai Pietrain v Duroc (PiDu) , Tạp chí Khoa học v Phát ... định tiêu chất lợng thịt: + Chất lợng thịt đợc đánh giá mẫu thịt/ công thức lai thông qua tiêu tỷ lệ nớc bảo quản, giải đông, chế biến, mu sắc thịt, pH45 (giá trị pH thăn 45 phút sau giết thịt) v...