QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

... 3. Quy trình sản xuất. 4. Chỉ tiêu đánh giá. 1.Nguyên liệu và thành phần dinh dưỡng: 1.1Nguyên liệu: - Nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường có thể là sữa tươi, sữa ... minh quy trình Gia nhiệt chuẩn Gia nhiệt chuẩn hóa hóa Mục đích: Điều chỉnh thành phần sữa gầy, dầu bơ, đường phù hợp với từng loại sản phẩm sữa cô đặc Yêu cầu kỹ thuật Thành...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52

Ngày tải lên: 23/02/2014, 16:59

... 17% 18%1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 42 %sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 83 %sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 124 %sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... 17% 18%1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 42 %sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 83 %sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15

... đường Biên Hòa sản xuất. • Mạch nha: do nhà máy đường Biên Hòa sản xuất, có dạng lỏng, màu vàng nhạt, trong suốt, sánh, có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc biệt, với các loại DE khác nhau. Được sử dụng ... Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo, Trường Đại học Công nghiệp nhẹ, (1975). [2]. Hồ Hữu Long, Kỹ thuật sản xuất kẹo, NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội, (1993). [3]. Phạm Đình Thanh...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

... không biết đến sữa đặc có đường. Đây là một sản phẩm có ứng dụng rất to lớn trong đời sống và sản xuất, từ quy mô công nghiệp như sản xuất bánh bông lan, bánh flan ,kẹo đến quy mô gia đình ... học Offline Bài viết: 36 Hồi âm: Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường « Trả lời #1 vào lúc: Tháng Bảy 26, 2006, 06:25:32 » Công nghệ sản xuất sữa đặc có đ...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 15:15

... khuyến nghị của Bộ Y tế. 5. Đề xuất quy trình sản xuất bột dinh dưỡng bổ sung rau ngót (sơ đồ 4.2) và giá thành sản phẩm. 5.2. Đề nghị Do thời gian thực tập còn có hạn nên chúng tôi đề nghị ... dựng công thức sản phẩm - Đánh giá cảm quan tại phòng thí nghiệm - Xác định các thông số kỹ thuật của quy trình sản xuất - Phân tích một số chỉ tiêu vi sinh và hoá lý c...

Ngày tải lên: 07/04/2013, 20:10

... ,47H#=0I%/ ..#P#4gh0.#P#46i67:#N<eP.#P#4L P/)A#.4]“Tỡm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, tại Công ty Cổ Phần thực phẩm Sữa TH ” 1.2. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2.1. Mục đích nghiên cứu ... tốt nghiệp Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ S...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 09:15

... Công ty sữa quốc tế IDP. + Ngành nghề kinh doanh của Công ty sữa quốc tế IDP. + Tìm hiểu quy trình sản xuất của sữa quốc tế IDP. - Quy trình sản xuất sữa chua ăn + Quy trình sản xuất sữa chua ... 45 0 C. * Sữa chua kefir Sữa chua kefir là sản phẩm sữa chua lên men truyền thống lâu đời nhất có nguồn gốc từ vùng núi Kapca. Nguyên liệu để sản xu...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 18:20

... pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất. - Nắm được quy trình công nghệ, thiết bị, quy trình kiểm soát chất lượng được dùng để sản xuất sữa chua ăn trong công ty. ... * Các sản phẩm sữa chua ăn của công ty đã và đang sản xuất + Sữa chua ăn có đường ELOVI 100g + Sữa chua ăn hương dâu ELOVI 100g + Sữa chua ăn hương xoài ELOVI 100g *...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11