Enzyme Amylase
Khảo sát quá trình cố đinh enzyme α-amylase (termamyl) bởi chất mang cmc-alginate
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12
ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39
Nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất rượu nếp trắng
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME α-AMYLASE (TERMAMYL)
... càng tăng thì hoạt tính của enzyme cố định càng tăng do enzyme Termamyl là enzyme α -amylase thương mại có khả năng chịu nhiệt cao, đồng thời làm gel trương nở nên enzyme càng dễ tiếp xúc cơ ... protein theo ph ương pháp Lowry - Xác định hoạt tính (HT) của enzyme amylase theo phương pháp Smith và Rose[1] - Phương pháp cố định enzyme amylase [4,5,6 ] Chuẩn bị dung dịch al...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Cố định enzyme - amylase bằng gel alginate
... đến hoạt tính enzyme Cơ chế tác động của enzyme vào cơ chất qua ba giai đoạn Giai đoạn 1 : Enzyme tương tác với cơ chất tạo thành phức enzyme cơ chất E S. Giai đoạn 2 : Phức enzyme cơ chất ... những bước tiến quan trọng nhất hiện nay là kỹ thuật cố đònh enzyme trên giá thể tạo ra các dạng enzyme cố đònh (enzyme không hòa tan). Enzyme cố đònh ở các nước phát triển đã đượ...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11