nghiên cứu sản xuất chả bò từ surimi cá tra (pangasianodon hypophthalmus)
nghiên cứu sản xuất chả bò từ surimi cá tra (pangasianodon hypophthalmus)
... nghệ sản xuất surimi. Nghiên cứu chế biến xúc xích từ nguyên liệu surimi cá tra (Nguyễn Lê Anh Đào, 2009), “Thử nghiệm sản xuất chả lụa từ thịt cá tra (Lê Hữu Phú,2011), các ... surimi và các sản phẩm mô phỏng từ surimi đã có nhiều nghiên cứu được tiến hành Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi và chế biến một số sản phẩm cao cấp từ su...
Tài liệu BÁO CÁO " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ BỆNH GẠO Ở CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) " docx
... cường độ nhiễm gạo cao gây chết cá làm thiệt hại lớn Hiện thông tin chưa có nghiên cứu đầy đủ bệnh gạo cá tra Việt Nam Trong báo cáo trình bày số kết nghiên cứu bước đầu bệnh gạo cá tra cung cấp ... bào nang/cơ cá Một số mẫu cá 60 g có cường độ nhiễm cao bào nang/cơ cá 3.2 Dấu hiệu bên cá tra bệnh gạo So với cá không nhiễm bệnh gạo, cá...
Nghiên cứu tiêu hóa in vitro protein của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đối với một số nguyên liệu và thức ăn pptx
... Nguyễn Văn Nguyện, Phạm Duy Hải, Nguyễn Thành Trung, Trần Văn Khanh 2012 Nghiên cứu tiêu hóa in vitro protein cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) số nguyên liệu thức ăn Viện Nghiên cứu NTTS
nghiên cứu sản xuất nước sâm từ cây thuốc dòi bổ sung mật ong
... đăng ký thực đề tài: “ Nghiên cứu sản xuất nước sâm từ thuốc dòi bổ sung mật ong Trong khoảng thời gian tầm hiểu biết có giới hạn, luận văn không tránh khỏi sai sót, kính mong quý thầy cô bạn thông ... cô bạn thông cảm góp ý sửa chữa 1.2 Mục đích đề tài: Tạo sản phẩm nước sâm từ thuốc dòi bổ sung mật ong từ chế biến thủ công sang sản xuất q...
Nghiên cứu sản xuất chả cá từ thịt vụn cá tra
... quan sản phẩm chả cá 47 3.5.2 Ảnh hưởng số lần rửa đến oxy hóa lipid sản phẩm chả cá 49 3.6 SẢN XUẤT CHẢ CÁ THEO QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 50 3.6.1 Quy trình sản xuất chả cá từ thịt vụn ... dựng quy trình sản xuất chả từ thịt vụn cá tra dự kiến Qua tham khảo tài liệu dựa vào quy trình sản xuất Võ Thị Yến (2008) [9], xin chọn quy trình sản xuất ch...
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt
... Porphyra C.Ag.1842 (chi rong mứt) Loại: Porphyra crispata Kjellm (rong mứt hoa) 1.3.2 Đặc điểm cấu tạo, sinh sản rong mứt Hình 3: Rong mứt tươi Hình 4: Bánh rong mứt khô Rong có dạng phiến tròn bầu ... (44.1%) Cơ thịt cá có tính đàn hồi nên đối tượng thích hợp để nghiên cứu ứng dụng vào sản xuất chả cá chiên hấp So sánh tỷ lệ thịt cá với số loài cá...
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
... Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 KHÁI NIỆM CHUNG 1 KHÁI NIỆM : Rượu vang Điều sản phẩm lên men từ thịt Điều dịch ép thịt Điều ... cho sản phẩm Sản phẩm rượu vang Đồ án chuyên môn - 18 - SVTH: Hồ Thị Hiên Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc thà...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất cellulose VK từ Acetobacter xylinum
... Tóm tắt luận văn TÓM TẮT LUẬN VĂN Acetobacter xylinum (A xylinum) vi khuẩn Gram âm, sản xuất loại polysaccharide ngoại bào gọi cellulose vi khuẩn Cellulose vi khuẩn có khả ứng ... ứng dụng thực tế Với mục đích sản xuất cellulose vi khuẩn phục vụ mục đích màng bao thực phẩm, với đề tài Nghiên cứu sản xuất cellulose vi khuẩn từ Acetobacter xylinum điều kiện...
Từ khóa:
- nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
- nghien cuu san xuat sua chua tu nguon nguyen lieu bot gay
- luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc chương2
- đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèo
- nghien cuu san xuat che pham tu nuoc oi
- luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc
- nghiên cứu sản xuất chà bông cá cam seriola dumerili
- đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táo
- nghiên cứu sản xuất bột catechin từ trà