nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai

Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:09

... của thời gian bảo quản, chỉ số L và b của vỏ chanh cũng tăng lên ở cả 3 công thức. Đó là do khi được đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên chỉ số L và b nhỏ, tuy nhiên sau thời gian bảo quản màu ... 9,6 5,83 7,09 6,81 5 6 7 8 9 10 0102030 Thời gian bảo quản (ngày) Hàm lượng chất khô TS (%) CT1 CT2 CT3 Hình 4. Biến đổi hàm lượng chất khô tổng số của c...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 21:20

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50

Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12

Ngày tải lên: 19/10/2013, 17:15

... LỈÅÜNG V THÅÌI GIAN BO QUN CẠ ỈÅÏP LẢNH 3.1. CHÁÚT LỈÅÜNG V THÅÌI GIAN BO QUN CẠ ỈÅÏP LẢNH 3.1.1. nh hỉåíng ca loi cạ, phỉång phạp khai thạc ngỉ trỉåìng v ma vủ Thåìi gian bo qun cạc loải ... thåìi gian bo qun láu ca cạ bån (Hippoglossus hippoglossus), mäüt loải cạ dẻt ráút låïn. Thåìi gian bo qun tỉång âäúi ngàõn ca loi cạ sủn cọ thãø âỉåüc gii thêch båíi hm lỉåüng urea...

Ngày tải lên: 08/11/2013, 12:15

... (HHKLTN) của rau cải bảo quản ở 3 điều kiện nhiệt độ đều tăng dần trong quá trình bảo quản. Cng về cuối thời gian bảo quản, mức độ HHKLTN cng cao. Tuy nhiên, nhiệt độ bảo quản có ảnh hởng rõ ... rau cải chíp trong thời gian bảo quản Sự hao hụt khối lợng tự nhiên l hiện tợng không thể tránh khỏi trong quá trình bảo quản rau quả tơi. Sản phẩm rau tơi...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:20