Thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia liên tục năng suất 42 triệu lít năm
Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10 triệu tấn/năm
... đặc biệt như
7
Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/năm
Trần Anh Tuấn
37
Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/năm
Khi quá trình lên men phụ kết thúc, bia được ... tốt, chịu axit, kiềm.
Phân xưởng lên men được nối với phân xưởng nấu.
35
Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/năm
1. Chuẩ...
Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày
... phơng pháp lên men: lên men cổ điển và lên men hiện đại.
2.1 Theo thiết bị:
a.Phơng pháp lên men cổ điển.
Lên men chính và lên men phụ đợc tiến hành trong hai thiết bị khác nhau với
hai chế ... trớc lên men bia tr-
ớc khi lọc
l 107 ,36 107 36 42944
16 Bia tríc khi läc l 103 ,06 103 06 41224
17 Bia sau khi lọc l 102 ,03 102 03 40812
18 Bia dÃ...
Đồ án thiết kế phân xưởng nấu cho nhà máy bia công suất 15 triệu lít/ năm
... Lập kế hoạch sản xuất
Phân xởng đợc thiết kế với năng suất 15 triệu lít /năm. Một năm chỉ sản
xuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời gian để bảo dỡng thiết bị, máy móc
và nhà xởng.
Một năm ... lit/ngày
Mỗi ngày nấu 4 mẻ (2 ca) => Năng suất mỗi mẻ: 150 00 lit
Năng suất lớn nhất của thiết bị là 15 000 lít/mẻ.
Cân bằng sản phẩm cho bia hơi
STT Sản ph...
Thiết kế phân xưởng lên men bia năng suất 30 triệu lít/ năm
...
Quá trình lên men xảy ra trong lòng môi trƣờng.
Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xƣởng lên men bia
SVTH: Lê Anh Dũng Trang 26
3.3 Tính cho phân xưởng lên men
3.3.1 ... chất của nấm men.
iv
CHƢƠNG 4: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 31
4.1 Phân xƣởng lên men 31
4.1.1 Thiết bị làm lạnh 31
4.1.2 Tank lên men 31
4.1.3 Thiết bị ở phò...
thiết kế phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18bx, năng suất 27 triệu lítnăm
... đề tài: Thiết kế
phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18Bx, năng suất 27 triệu
lít/năm”.
Tập đồ án đã giúp tôi hiểu được những điều cần thiết để thiết kế một phân
xưởng lên men đồng ... cần lên men và thể tích men giống.
Chọn thiết bị lên men chứa dịch lên men trong 1 ngày có 4 thùng lên men
Theo bảng 3:
+Lượng d...
Nguyên cứu thiết kế phân xưởng sản xuất Amoniac từ khí khô với năng suất 450000 tấn một năm
...
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH
Nguyên cứu thiết kế phân xưởng
sản xuất Amoniac từ khí khô với
năng suất 450000 tấn/ năm
Giảng viên hướng dẫn: ThS. PHẠM HOÀNG ÁI ...
Trong thiết bị reforming thứ cấp, khí công nghệ đƣợc trộn với không khí đã
đƣợc gia nhiệt. Quá trình đốt cháy một phần khí công nghệ ở đỉnh thiết b...
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp liên tục năng suất 40 triệu lítnăm
... và dịu hơn.
3.2.7.3 .Phương pháp lên men:
a.Cơ sở lựa chọn phương pháp lên men:
Có nhiều phương pháp lên men nhưng nhà máy dùng phương pháp lên men
liên tục vì chu kỳ lên men được rút ngắn, do ... trọng nhất là bia - một loại nước uống được đông
đảo người dân và khách du lịch ưa chuộng.
1.2 .Phương án sản xuất:
Nhà máy bia được thiết...
Thiết kế phân xưởng chưng cất chân không cặn dầu soviet năng suất 8 triệu tấn trên năm
... thời gian làm việc cho một năm là 80 00 giờ.
Năng suất của phân xưởng 8 triệu tấn/ năm.
Trang 24
Phân đoạn M
Gas 0 .87 73 0 .88 07 261
DN
1
0 .89 55 0 .89 88 303
DN
2
0.92 58 0.9 289 407
Gudron 1.0021 1.0021 ... quá trình chưng cất chân không cặn mazut là các
phân đoạn dầu nhờn và cặn gudron.
Sơ đồ mô tả chưng chân không cặn mazut:
Hình 2.4 Các p...
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG LÊN MEN BIA
... protease.
− Công đoạn lên men: được thực hiện ở phân xưởng lên men, là quá trình
chuyển dòch đường thành sản phẩm bia dưới tác dụng của nấm men.
− Công đoạn hoàn thiện sản phẩm: được thực hiện ở phân xưởng ... Minh
Khoa Công Nghệ Hóa Học
Bộ Môn Thực Phẩm
Đồ Án Môn Học:
THIẾT KẾ
PHÂN XƯỞNG LÊN MEN BIA
(NĂNG SUẤT 10.000.000L/NĂM)
CBHD:
PGS.TS. Đống T...
Đồ án tốt nghiệp - Thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia năng suất 30 triệu lít trên năm
... bản đồ án với đề tài: thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia năng suất
30 triệu lít/ năm đã giúp em học được rất nhiều kiến thức thực tế về sản xuất và
cách thiết kế một nhà máy sản xuất bia ... thêm nhà máy sản xuất bia là rất cần thiết để đáp ứng được phần nào nhu cầu
của người dân.
Với tương lai rộng mở của ngành bia, em xin lập bản thiết...
Thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia liên tục năng suất 42 triệu lít năm
... sử dụng tại Việt Nam đó là phương pháp lên men
bia liên tục. Với chuyên đề thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia liên tục năng suất 42
triệu lít / năm dưới sự hướng dẩn của Th.S Ngô Thị ... TÀI: THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG LÊN MEN NHÀ MÁY BIA LIÊN TỤC NĂNG
SUẤT 42 TRIỆU LÍT/NĂM.
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU
1.1. Giới thiệu sản...