... khách du lịch người có khả tốn cao với hoạt động chức đa dạng 06/ 04/ 15 Hồng Oanh 4. 1 Khái niệm, đặc trưng kinh doanh ăn uống 4. 1 .4 Nhà hàng, đặc điểm kinh doanh nhà hàng Đặc điểm kinh doanh nhà ... NỘI DUNG 4. 1 Khái niệm, đặc trưng, nội dung KD ăn uống 4. 2 Qui trình tổ chức hoạt động KD ăn uống 4. 2.1 Kế hoạch thực đơn 4. 2.2 Tổ chức mua ngun vật liệu hàng hóa 4. 2.3 Tổ chức nhập hàng hóa 4. 2 .4 ... đến chất lượng DV ăn uống 06/ 04/ 15 Hồng Oanh 4. 1 Khái niệm, đặc trưng kinh doanh ăn uống 4. 1 .4 Nhà hàng, đặc điểm kinh doanh nhà hàng Nhà hàng (restaurant): Là sở phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi, giải...