Nước mắm hâm
Nước mắm hâm pptx
... - Này mẹ nó, chén nước mắm không hâm lên? Nghe nói vậy, người bò lăn cười Chị vợ mắc cỡ không nhịn ngốc chồng bước lại túm
Ngày tải lên: 01/04/2014, 18:20
Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay
... bi t Hàm lư ng Nitơ, tính b ng g/l Hàm lư ng Nitơ amino axit, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ) Hàm lư ng Nitơ Amoniac, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ... c hàm lư ng Nitơ t ng s m u nguyên li u 1.4.4 Tính toán k t qu Hàm lư ng Nitơ t ng s có NM ñư c tính theo công th c: X (g/l) = 0,0014 * 20 * 1000 * K * VT − Vm (1.4.4) 10 Trong ñó:...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
khao sat ham luong dam trong mot so loai nuoc mam
... + H 2SO4 CO2 +H2O + (NH4) 2SO4 (1) PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com 15 * Bư c hai: C t ñ m: (NH)4) 2SO4 + 2NaOH Na 2SO4 +2NH3 + 2H2O (2) NH3 + H 2SO4 (NH4) 2SO4 ... Mêtyl ñ mêtyl xanh + C n 600 • Pha thêm lo i hoá ch t: - HH ch t xúc tác: K 2SO4 /CuSO4 khan v i t l (3:1) - H 2SO4 0,1N t H 2SO4 ñ c có C% = 98% d =1,834 g/ml - Dung d ch NaOH 0,1N t NaOH r n...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 20:49
Luận văn xác định hàm lượng urea trong nước mắm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
... 01521 - cấu tạo sắc ký lỏng thường có: Sơ đồ 1-5: Hoạt động máy sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) I Hình 1-4: Thiết bị sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) V LÝ THUYẾT KIỂM SOẤT CHAT LƯỢNG TRONG QUÁ TRÌNH THỬ ... lý chất lượng theo ISO 17025 :2005 Ở Châu Âu hệ thống kiểm soát chất lượng áp dụng từ năm 1980 Đối với phòng thử nghiệm Việt Nam vân đề ngày giai đoạn Tuy Trang 10...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 09:20
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung enzyme protamex và tỷ lệ muối đến hàm lượng đạm trong nước mắm
... hòa tan vào d ch nư c m m, làm tăng hàm lư ng nitơ acid amin nư c m m M u b sung enzyme Protamex có hàm lư ng nitơ acid amin cao so v i m u không b sung enzyme enzyme Protamex b sung vào làm ... c m m T ó, làm tăng hàm lư ng nitơ t ng s nư c m m Các m u b sung enzyme Protamex có hàm lư ng nitơ t ng s cao nhi u so v i m u không b sung enzyme enzyme Protamex b...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:42
luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu sử dụng enzym proteaza của Bacillus subtillis nhằm làm tăng hàm lượng đạm và ổn định màu sắc của nước mắm
... làm tăng hàm lượng đạm ổn định màu sắc nước mắm Đồ án tốt nghiệp Trang LÊ THỊ THANH Nghiên cứu sử dụng enzym proteaza Bac .subtillis nhằm làm tăng hàm lượng đạm ổn định màu sắc nước mắm Trang ... hoàn toàn 3.2 .Nghiên cứu thử nghiệm khả sử dụng enzym proteaza để sản xuất nước mắm: Nghiên cứu sử dụng enzym pr...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 15:07
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung enzyme protex 51FP và nước đến hàm lượng đạm trong nước mắm từ đầu tôm
... độ đạm nƣớc mắm Từ vấn đề cấp thiết em thực đề tài: Nghiên cứu ảnh hƣởng việc bổ sung enzyme Protex 51FP nƣớc đến hàm lƣợng đạm nƣớc mắm từ đầu tôm Mục tiêu đề tài Xác định đƣợc ảnh hƣởng việc ... -Xác định thành phần hóa học đầu tôm -Nghiên cứu ảnh hƣởng việc bổ sung enzyme Protex 51FP nƣớc đến hàm lƣợng đạm nƣớc mắm từ...
Ngày tải lên: 07/10/2015, 22:15
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung enzyme protex 51FP và nước đến hàm lượng đạm trong nước mắm từ đầu tôm
... độ đạm nƣớc mắm Từ vấn đề cấp thiết em thực đề tài: Nghiên cứu ảnh hƣởng việc bổ sung enzyme Protex 51FP nƣớc đến hàm lƣợng đạm nƣớc mắm từ đầu tôm Mục tiêu đề tài Xác định đƣợc ảnh hƣởng việc ... -Xác định thành phần hóa học đầu tôm -Nghiên cứu ảnh hƣởng việc bổ sung enzyme Protex 51FP nƣớc đến hàm lƣợng đạm nƣớc mắm từ...
Ngày tải lên: 09/10/2015, 09:22
Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm đến đặc tính cảm quan và hàm lượng đạm của nước mắm từ đầu tôm
... bổ sung chượp chín đến tiêu cảm quan hàm lượng đạm nước mắm từ đầu tôm 3.2.1 Ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm đến tiêu cảm quan nước mắm 3.2.1.1 Ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm ... nghiệm ảnh hưởng việc bổ sung chượp cá cơm đến đặc tính cảm quan hàm lượng đạm nước mắ...
Ngày tải lên: 24/10/2015, 07:04
Quy trình sản xuất nước mắm
... http://www.ebook.edu.vn 18 CHƯƠNG 2: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM I CƠ SỞ LÝ THUYẾT Bản chất trình sản xuất nước mắm: [65-5] ủ Cá + muối nùc mắm Bản chất trình trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym ... có pH thích hợp cho trình sản xuất nùc mắm c Lïng muối Muối nguyên liệu quan trọng cho trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành Yêu...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20
Báo cáo nhóm nước mắm
... thu nƣớc mắm thành phẩm Có cách tháo đảo nhƣ sau: Cách thứ nhất: mở lù cho nƣớc mắm chảy đến hết nƣớc mắm chƣợp rối đổ nƣớc mắm thu đƣợc ngƣợc trở lại chƣợp, làm nhƣ – lần thu đƣợc nƣớc mắm thành ... quản nƣớc mắm thùng giá có nắp cẩn thẩn, nƣớc mắm xá Đối với dạng nƣớc mắm đóng chai, nƣớc mắm đƣợc pha đấu với độ đạm, qua khâu đóng chai, dán nhãn, rút màng co Các chai, bìn...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:47