... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM ... lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c Ăn nóng, nồi cá kho sôi Màu cánh gián Mùi th m không tanh, vị đậm đà Cá chín nguyên vẹn, mềm, nước ít, sánh, hình th c tộ kho cá phù hợp Th c phẩm ăn kèm phù hợp...