Giới thiệu hướng nghiên cứu mới các đề tài nghiên cứu khoa học khoa công nghệ thực phẩm

... làm nước ép  Cơ chế tác dụng pectinase phá vỡ protopeptin  Việc sử dụng pectinase làm tăng lượng nước ép mà có hiệu thu hoạch trái  Trong chế biến nước chế phẩm pectinase phải có enzim endo ... giải pectin  Trong sàn xuất rượu vang sử dụng pectinase cho phép tăng hiệu suất tách chiết nước , tốc độ lọc,  Trong sản xuất rượu vang giai đoạn thu nhận dịch có sử dụng...

Ngày tải lên: 14/11/2014, 22:05

... N I DUNG CHÍNH: CÁC Đ T NGHIÊN C U ĐÃ T C HI N ÀI H CÁC Đ T NGHIÊN C U ĐANG T N KHAI ÀI RI CÁC Đ NH HƯ NG NGHIÊN C U C A KHOA CH Đ CHÍNH SÁCH Đ I V I SINH VIÊN T HAM ... otein ĐÃ NGHIÊ C U N Nhóm nghiên c u biodiesel T V S Ng c B i ch tr ì Nhóm nghiên c u b t ñ m, d u cá T S Nguy n T M Hương ch tr h ì Ema il: huo ng d hts@ g ma il.c o m Nhóm nghiên c u thu nh n collagen, ... NGHIÊ C U...

Ngày tải lên: 03/05/2015, 13:52

... động quy luật tất yếu phải xảy 17 Chương 2: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÁC LOẠI BÚT BI TRÊN THỊ TRƯỜNG VÀ CƠNG NGHỆ LẮP RÁP NĨ HIỆN NAY 2.1 Nhu cầu sử dụng bút bi nay: Xã hội ngày phát triển giáo dục ... dụng bút bi người ta thấy khắc phục khuyết điểm bút máy ưa chuộng sử dụng rộng rãi 2.3 Thực trạng, xu hướng lắp ráp bút bi cơng ty nay: Hầu hết cơng ty bút bi nước thực cơn...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 14:17

... hóa học tính chất bột mì b Công nghệ chế biến bánh mì c Biện pháp cải thi n chất lượng bánh mì BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THI LIÊN THÔNG CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC NGÀNH ... TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THI LIÊN THÔNG CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN QUẢN TRỊ HỌC Mô tả môn học: Những thành mà xã hội đạt ngày đóng...

Ngày tải lên: 08/06/2014, 08:51

... 9.4 Thiết bị đun nóng l m việc áp suất chân không Trong thiết bị loại n y có phận hút chân không nhằm hạn chế tổn thất sinh sản phẩm Loại thiết bị n y thờng dùng chế biến thực phẩm, dợc phẩm, ... lắng xuống phía đáy đợc c o cánh khuấy dồn v o tâm thiết bị theo ống đáy thiết bị dẫn ngo i Năng suất thiết bị lớn 300 tấn/ng y đêm 7.2 Máy v thiết bị lọc Lọc l...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 20:20

... - Khả tư duy, trình bày, liên kết tài liệu cách khoa học có hệ thống 3.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Để nghiên cứu Cơ sở hóa học cơng nghệ xử lý nước thải ngành giấy phương pháp dùng phương pháp ... trình bày đề tài cách rõ ràng rành mạch KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU - Tăng thêm hiểu biết quy trình sản xuất giấy, dịch đen, nguồn phát sinh nước thải, phương pháp xử lý nướ...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 16:17

... dục B MÔN KỸ THUẬT CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chương I Sự hư hỏng thực phẩm Sự hư hỏng thực phẩm Hư hỏng vi sinh vật Hư hỏng enzyme Hư hỏng mặt hóa học Tác nhân gây hư hỏng thực phẩm Lĩnh ... toàn thực phẩm Khái quát bảo quản - Chế biến thực phẩm Chương II Một số Phương pháp Chế biến - bảo quản thực phẩm Bảo quản – chế biến thực phẩm cách tách nước 1.2 Tách...

Ngày tải lên: 05/12/2015, 21:19

Ngày tải lên: 21/12/2013, 23:32

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:58

Ngày tải lên: 31/03/2015, 23:55

... LÂM NGUYỄN THỊ NGỌC Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TÁCH CHIẾT GELATIN TỪ DA LỢN VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Họ tên sinh viên ... ứng dụng công nghệ thực phẩm 2 1.2 Mục đích đề tài - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình tách chiết gelatin từ da lợn ứng dụng ngành công n...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... ĐHTP6LT - Ảnh hưởng Prebiotic đến sức khỏe Trang TL: Những vấn đề CNTP GVHD: ThS Dương Văn Trường CHƯƠNG 2: VAI TRÒ CỦA PREBIOTIC ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 2.1 Tính đặc trưng hiệu ứng sinh lý Prebiotics ... Lúa mạch nguyên cám Lớp: ĐHTP6LT - Ảnh hưởng Prebiotic đến sức khỏe Trang TL: Những vấn đề CNTP • GVHD: ThS Dương Văn Trường Thực phẩm bổ sung (prebiotic)...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:32

Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20

... từ Mật ong Tắc nên Tơi tiến hành thực đề tài: “ Nghiên cứu số yếu tố kỹ thuật quan trọng quy trình sản xuất nước Tắc - Mật ong với thời gian sử dụng tối thiểu tháng Do hạn chế thời gian thực ... khơng Chậm < 50 2.5 ÷ 6. 5 có nhanh 2.1 .6 Một số vấn đề gặp phải đồ hộp nước q trình sản xuất, lưu thơng, sử dụng [4, 10,...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:54

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20